被人遗弃的莴苣叶,这样做清凉爽口,更是身

现在天气越来越热了，大量蔬菜上市。也是莴苣最鲜美的季节，由于饭店里莴苣用了但是叶子遗留下来反而成了垃圾。厨师长灵机一动，让凉菜师父给大家加了一道凉菜，大家吃得很过瘾，今天分享给大家饭店里凉拌莴苣叶的做法，清凉爽口，不妨在家里试试。

食材准备：新鲜的莴苣叶子，大蒜，干辣椒

辅助食材；食盐少许，白糖，米醋，鸡精，味精，香油，味达美

制作过程；

第一步;新鲜的莴苣叶子洗净，用刀切成小段，放入盆中备用

第二步：取干辣椒少许，放入碗中，起锅烧油，油热后，把油倒入盛有辣椒的碗中做辣椒油

第三步：大蒜先切片，然后切成末，放入碗中，调一个料汁。碗中加入。盐适量，鸡精，味精，味达美，白糖，陈醋，香油搅拌均匀

第四步；把料汁倒入切好的莴苣叶里，搅拌均匀，淋上辣椒油，即可享受

厨房小贴士；

1莴苣叶子，必须要选用新鲜的这样做出来才好吃

2调料汁可以根据自己的口味来调，醋和糖稍微多放一点

感觉这道凉拌莴苣叶不错的话，别忘了分享哦