莴苣炒鸡蛋,做好这一步,吃了还想吃

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很久没有吃莴苣了，又到了吃莴苣的季节。

很多人都喜欢吃莴苣，莴苣吃起来又脆又爽，可以凉拌，也可以清炒，可以炒肉也可以炒鸡蛋。相对而言，莴苣炒鸡蛋要比莴苣炒肉更爽脆一些。

这道菜要做的好吃，其中一个步骤不能省掉，在打鸡蛋的时候里面要加点水，这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃。

莴苣不管是切片，切块或者是切丝都是可以的，当然莴苣丝炒鸡蛋比块状的莴苣更入味。

莴苣的作用很多，可以疏通经脉，舒展胸隔，也能可利气，强壮筋骨，去除口气，洁白牙，可明眼目，可利通小便，有杀虫，解蛇毒的功效，子可治疗阴肿，通小便，治疗痔瘘下血，伤损作痛等症。

多吃些莴苣对身体也是不错的！