晒晒母子俩的幸福晚餐,三道菜成本46元,

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今天老公应酬不在家吃饭，俩人的晚餐由于孩子吃也不能马虎，特别是他最近在忙着考试，正处于紧张的学习阶段，因此做了两道他最爱吃的菜：莴苣爆鳝鱼片和蹄花焖藕。刚好有从莴苣上刮下来的莴苣叶，为了避免浪费，用它炒一盘小菜---炝炒莴苣叶。两个人，三道菜，成本总计46元，儿子吃得超开心，说”妈妈做的菜最好吃“，你觉得如何？

原料：鳝鱼莴苣

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入鳝鱼片进去翻炒；3.翻炒至变色后加入姜片继续翻炒；4.加入料酒和酱油继续翻炒；5.加入少许水炖煮6分钟；6.大火收汁，加入蒜和红椒翻炒均匀；7.再加入莴苣片继续翻炒两下；8.最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

原料：蹄花莲藕

制作：1.蹄花冷水锅中焯水，加入几片姜和料酒帮助去腥；2.热锅凉油，将焯好的蹄花放入锅中翻炒；3.微微煸得表面发焦后加入大料继续翻炒；4.翻炒两下后烹入料酒和酱油继续翻炒；5.加入莲藕继续翻炒两下；6.再加入适量的水；7.将所有食材都倒入高压锅中；8.按下炖煮的功能键；9.时间到，再加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

原料：莴苣叶蒜干红椒

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜片和干辣椒进去炝锅；3.再放入莴苣叶进去翻炒；4.翻炒两下后加入盐调味；5.翻炒均匀即可；6.盛入盘中。