贾绍萍轻水彩系列一日三餐之西蓝花齐鲁壹

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俗话说“青菜萝卜各有所爱”，的确这样。作为家里的掌勺者，既要考虑饭桌上的营养是否均衡，也要考虑它的口感和菜品的颜值，而我在购买的时候，还很看重它们是否入画，考虑色彩、造型，还要想着文字的描述，完全是职业病的无限延伸。每天画画累了，就出去走走，回家的路上顺便到门口的超市采购食材，我喜欢吃青菜，看到水灵灵的时蔬就喜欢，每天换着样，买不同的青菜：莴苣、生菜、卷心菜、苦菊…蔬菜沙拉是我常做的，尽量多放几种青菜如生菜、黄瓜、紫甘蓝、红椒、西蓝花、洋葱等放到水里，撒点盐，泡半个小时，控好水，然后或切或撕，放到盘子里，胡萝卜丝不能少，浇上沙拉汁，红的绿的菜品好看，营养全面健康又省事。不能生吃的青菜，西蓝花、菠菜、用热水一焯放点麻芝、盐、醋蒜蓉凉拌一下，或者清炒一下，那种青菜的原香味也真的是爽口，好吃。这套书的画谱是我们常见的蔬菜，如西蓝花，莴苣，卷心菜等，“靠山吃山”，这册书我们要用到一些厨房里的常见物品，如食用盐，餐洗净，海绵等等，看看这些物品它们在画面中又会有什么神奇的作用？西蓝花西蓝花原产地意大利，属于洋菜，虽然形状和菜花有些相似，但是营养要更胜一筹，既能美白防衰老，又能抗癌改善心血管，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西蓝花凉拌一下吃最好，在锅中加入少量的水，水滚后加入几滴花生油，一大勺盐，然后倒入西蓝花，水开后关火，把西蓝花捞出控水，另起锅，倒入油，锅热后，放蒜末，花椒，盐，胡萝卜，然后倒入西蓝花，出锅。一、今天超市里的西蓝花很新鲜，颜色跟以往的不同，偏暗钴绿色，很清雅，买了一棵，琢磨着怎样画，画完怎样吃。（图片）二、铅笔轻轻起行，把西蓝花的花蕾分成几组，叶子的叶茎也用线条勾勒出来。根据画面起伏，撒盐。用柠檬黄调五月绿，水分多点。用海绵沾色，轻轻沾在画面上。（步骤一）三、加暗钴绿，保持水分充足，继续用海绵沾色铺西蓝花暗部。趁湿暗钴绿加群青，画西蓝花花蕾的暗部缝隙。（步骤二）四、继续深入，用柠檬黄加五月绿画叶脉，叶子添加靛青、群青用湿画法表现，用威尼斯红调拿蒲黄，小笔触找西蓝花上的暖橙色。调正画面，完成。（步骤三）（选自贾绍萍《一日三餐·时蔬》）艺术家简介贾绍萍年毕业于山东艺术学院。年中央美术学院综合绘画语言研究生课程班。年李可染画院中西绘画材料技法研究班。美国迪贝艺术家协会中国理事、李可染画院青年画院画家、山东省美术家协会会员、山东省油画家学会会员、山东省女书画家协会理事、山东省新闻美术家协会员、济南市美术家协会油画、水彩画艺术委员会委员。