百吃不厌的8道家常菜,荤素搭配香味十足,
2023/6/4 来源:不详推荐8道百吃不厌的家常菜,荤素搭配香味十足,美味又下饭,简单易学,下班轻松搞定一顿饭,家人都爱吃,试试吧。
原料:鸡蛋荷兰豆
制作:鸡蛋打入碗中,加入少许盐和1勺料酒;烧锅水加入少许盐和几滴油;加入荷兰豆焯煮至九成熟;烧热锅放入少许油,倒入鸡蛋液微微煎至定型后划散成小块;加入荷兰豆进去翻炒,再加入少油盐翻炒调味即可。
原料:冬笋腊肉青蒜
制作:烧锅水放入少许盐,将冬笋放入锅中焯煮3分钟后捞出;锅中放入少许水和油,下入腊肉片,先焖煮后煎出腊肉片油脂,下入蒜片翻炒;炒香后放入焯好的笋片继续翻炒;加入生抽和少许糖增色调味翻炒均匀,加入蒜白和盐继续翻炒,最后加入青蒜叶翻炒变色即可。
杨大爷后腿腊肉g/袋四川成都特产烟熏腊肠腊味京东好评率99%京东配送¥58购买原料:土豆鸡脯肉红椒
制作:土豆切成细丝后用冲洗一下,浸泡;鸡肉丝加入少许盐、淀粉和料酒等调味料,拌均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油,放入肉丝进去煸炒至变色后加入土豆丝进去翻炒几下,加入红椒丝进去翻炒几下后加入少许盐调味即可。
原料:面筋五花肉红椒
制作:烧热锅放入少许油,将五花肉片放入锅中煸炒;炒出油脂后加入1勺香辣豆豉酱进锅翻炒均匀,加入手撕成片的面筋进锅翻炒;烹入少许料酒和生抽翻炒均匀;加入些蒜和红椒继续翻炒,再加入少许盐调味翻炒均匀即可。
原料:红菜薹腊肉
制作:将腊肉用热水洗净后,放入锅中蒸上二十分钟;将腊肉切片,烧热锅放入少许油,倒入腊肉片煎至腊肉透明,下入红菜薹进去翻炒,炒至九成熟时加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
原料:肉片秋葵胡萝卜
制作:肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一下;烧锅水加入适量的盐和油,将秋葵整根放入锅中焯烫变色后捞出切成片;热锅凉油,将肉片进去翻炒变色,加入胡萝卜进去翻炒,加入秋葵进去继续翻炒几下后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
原料:牛肉莴苣胡萝卜
制作:莴苣片加入少许盐拌均匀一下;牛肉片加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀;热锅凉油,放入牛肉进锅翻炒变色,加入胡萝卜片进锅翻炒;加入莴苣片进锅翻炒两下后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
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制作:烧锅水加入少许盐和油,将蒜薹放进锅中焯至九成熟;热锅少许油,将腊肠放入锅中煎出油脂来;再加入蒜末和红椒进锅翻炒两下,加入焯好的蒜薹入锅继续翻炒;加入少许盐调味,翻炒均匀即可。