莴苣烧泥鳅的家常做法

2023/7/25 来源:不详

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泥鳅一斤用盐腌一下,杀出肚子里的脏东西用清水冲洗干净,剁成小块

莴苣去皮切成小块用开水焯两分钟

锅中放底油,下入泥鳅煎到两面定型,下入蒜片和豆瓣酱煸炒出油

烹入一勺料酒

加适量清水,盐,十三香,生抽大火烧开转中火炖二十分钟

把炖好的鱼放入砂锅中,下入焯好的莴苣块和辣椒,可以一边煮一边吃

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