买莴笋时,看见这种碰都不碰,菜贩子自己从

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hello，大家好，时间飞逝，转眼间新的一天又来了，那么大家有没有想心心呢？接下来心心就要和大家分享我的小知识了，你们一定要听好哦，好了，言归正传。

莴笋是我们比较常吃的蔬菜，由于口感爽脆，又利于养生，是非常受到欢迎的，但是挑选莴笋也是有讲究的，学会再也不怕买到空心的莴苣。我们选购蔬菜首要的原则自然就是要新鲜。

第一，我们看一看莴笋的外观，莴笋的叶子要青绿并且显嫩，而不是干黄枯萎，如果叶子非常的青绿，那可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感好，那么有的时候会被商家削根削皮来卖，这个时候我们就可以观察更多的地方，我们需要选那种皮儿比较薄的水分充足且没有空心的莴笋，失水较多，外皮较厚的都是属于劣质的莴笋，莴笋如果发现空心的基本上口感已经是非常差了，我们一定不要购买这样的。

第二，就是握一握，如果是莴笋新鲜且水分充足的，那么我们握起来手感应该有一定的硬度的，而感觉握着有点软的时候，那么就说明已经流失了很多水分，也就是说已经不新鲜了！

第三，我们闻一闻莴笋的味道，我们可以把莴笋拿在手里闻一下它的气味，如果有很明显的莴笋的气味和清新的气味，那么就说明这个莴笋是很新鲜的，千万不要购买没有任何蔬菜香味的蔬菜，这样的蔬菜采收的时间长，质量也自然差了，千万不要购买有异味的莴笋。

好了，今天心心分享的小妙招大家学会了吗？如果喜欢的话可以在下方留言或者点赞，对了，一定不要忘了