春天,这个菜一定不能省,孩子强身女人补血

春天，这个菜一定不能省，孩子强身女人补血，我家一周吃三次！

春天到了，所有的一切都已经复苏，尤其是田地里的各种菜蔬更是不断地生长起来！对于吃货们而言又到了寻找美味食物的季节，但是对于养生护体的人来说，这段时间正是挑选不同美味的时刻，而对于一个家庭而言追求的就是吃的健康，吃的养生！今天要和大家介绍的这道菜就十分适合在这个季节食用，这个菜一定不能省，孩子吃了强身，女人吃了补血，我家一周吃三次都不腻，今天就带大家来尝尝这道菜的特殊美味！它就是——莴苣清炒木耳！

食材准备：干木耳10g，莴苣1根，青椒1个，红椒1个，姜1块，蒜1瓣。

制作步骤及方法：

这里买的干木耳，因为木耳晒干后体积会缩小很多，所以这里只需要准备好10g左右的木耳就可以了。需要烧一壶开水，把木耳放入盆子里，加入开水进去，浸泡十五分钟。

把青椒和红椒的籽抠出来丢掉，然后都切成细小的丝备用。同时把姜蒜都洗干净然后再切成片备用。把莴苣去皮后切成片备用。

木耳浸泡之后可以看到原本小个的木耳全部发胀成片状，这时候把原本的热水倒掉，用手搓洗几次木耳把其内部的污渍洗干净。再用冷水冲洗几次。

锅中加入适量的冷水，大火烧开之后把木耳放进去大火煮个5分钟时间，当木耳全部散开之后捞出来沥干水分备用。

锅中加入适量的食油，大火加热至8成热，把姜蒜倒进去炒香接着再把辣椒都倒进去炒1分钟，随后把准备好的木耳以及莴苣片全部倒入锅中大火翻炒5分钟，最后再加入适量的食盐调味即可！

小贴士：

1、莴苣和木耳一起炒不仅能够补充身体所需的维生素，还可以为小孩提供成长所需要的钙以及其他微量元素，而对女性而言，木耳有着滋阴补阳的效果还能补血所以春天这个季节一定要多吃！