中秋家宴提前吃,一大家子去饭店,9人10

作为传统团圆节日，中秋佳节在日历上仅次于春节，中秋佳节除了赏月、拜访亲朋好友，中秋家宴也成了家家户户的重头戏。以前的中秋家宴总是妈妈张罗着在家做，今年弟弟提意，到外面感受一下中秋气氛，也不去太高档的酒店，选一家传统饭店，一大家子聚个餐，温馨的吃顿团圆饭。为了避免高逢期，把家宴提前到中秋节的前一天中午。中秋家宴提前吃，一大家子去饭店，9个人点了10道菜，花了块，都说值，看看都吃了什么？

清炖狮子头

这道菜是属淮扬菜系，主要食材为猪腿肉、蟹肉，再配以清澈的鸡汤，营养丰富，吃起来口感松软，肥而不腻。狮子头可以红烧、清蒸，之所以选择清炖，是因为孩子们爱喝清炖狮子头里面的汤汁，清爽不油腻。

干锅土豆片

土豆是这个季节的时令小菜，在家里我们经常吃，可是干锅土豆片，始终做不出饭店的味道。这家饭店做的干锅土豆片色泽艳丽，咸香爽口，孜然味十足。美中不足的是量少了些，没吃过瘾。

红油白切鸡

白切鸡是我比较忠爱的一道菜，家常做法是用细骨的农家鸡，再配以姜片、蒜瓣，文火慢炖两个小时，取出晾干切块，肉质滑嫩，口感鲜香。这道红油白切鸡，口感更加丰富，只不过有一丝丝辣意，还是很不错的。

凉拌黑腐竹

腐竹是我们生活常见的一种豆制品，口感独特，豆香味浓郁。讲真话，黑腐竹是我第一次见到，经打听普通腐竹是用黄豆制作而成，而黑腐竹的制作原料是黑豆，营养价值要高于黄腐竹，个人感觉口感相差无几。

红烧肉

红烧肉是每次去饭店必点的一道菜，香甜松软，入口即化，在众多的肉类菜肴中，我家闺女偏爱这道菜，说这肉不用嚼。

干锅有机菜花

这道菜是所有菜品中量最足的，口感清脆，味道醇香，本来是要做成咸辣的，在我们的一致要求，没放一丝辣椒。只不过平时饭店里的干锅有机菜花是有肉的，今天的就是跳进去，也捡不出一块肉来。

酸菜鱼

有了猪肉、鸡肉，肯定少不了鱼肉，鱼肉含有丰富的优质蛋白和矿物质，利于孩子的生长发育，再加上这道菜以草鱼为主食，成品不用挑刺，特别适合孩子，只不过依惯例，仍然不要一丝辣，可真难为了大厨。

爆炒油麦菜

有鱼有肉，肯定得来点清肠刮油的素菜，而油麦菜含有大量的纤维素，再适合不过。这道菜味道不错，可不知是何原因，装菜的盘子里面黑黑的，难道是在这个盘子里炒的吗？

莴苣炒腊肉

这道菜是看起来像自己在家做的，没有一丝饭店的精致感，但胜在味道还算醇正，量也足。莴苣脆嫩，腊肉咸香，很下饭，可能因为量太大了吧！还剩不少。

脆皮茄子

脆皮茄子是以紫茄为主料，裹上面衣，下油锅炸制而成的。外酥里软，口感甜甜的，很受小朋友的喜欢。

中秋家宴提前吃，一大家子去饭店，9人10菜共花块，都说值。我是荳墨小厨，感谢您的阅读，祝您生活愉快！