一家三口的晚餐,2荤2素1汤,朋友过得太

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下个星期的期末考试就开始放假了，这几天给他准备的一日三餐，尽量不要太油腻，而且天气炎热，其实也吃不多。别的父母都说我家的孩子长得快，一日三餐担心孩子不是挑食就是不吃，挑食对孩子不好，但是每一个孩子，包括我们自己，都有不喜欢吃的东西。

当妈妈的责任之一就是下厨做饭，就是为了让孩子在一日三餐中有一种感觉，就是“妈妈的味道”。快乐是蕴藏在一日三餐中的，一线城市生活中有很多压力，自己要学会缓解，才能摆脱日常的压力。做菜做菜，是一种态度。

过来晒晒太阳我家的正餐，菜不多，家三口二荤二素一汤，基本是这个标准，但是都可以吃完了，不剩菜了，朋友们都说，学会合理搭配，生活不易，吃顿好的很有必要。

青豆排骨海带汤】

夏日酷热，广东人喜欢煲冬瓜汤、海带汤，加一把绿豆，海带还能吸附骨头上的油脂，海带还是特别健康的碱性食物，海带也富含粗纤维，多吃海带，可促进肠胃消化，夏天煲汤时不要买海带，尽量用较瘦的骨头。

绿豆排骨海带汤的做法可参考这里：绿豆与其搭配，一起煲汤消暑，不油腻，不必怕长胖，瘦腰蛮腰

[炒猪肚]

在烧腊店里买来的猪肚，是熟食，买来2条当地的丝瓜，切成块状，用大蒜将猪肚爆香，然后将切好的丝瓜放入锅内，翻炒。丝瓜子是当季的瓜果类蔬菜，水分充足，有轻微的甜味，价格低廉，几乎每隔一天都能食用。

[广式烧鹅]

在北方朋友眼中，广东的烧腊尤其美味，北方朋友眼中，烧鸭、烧鹅、叉烧、手撕鸡等都可以在熟食店买到，上班族有时回家耽搁了，来不及回家炒菜，就去菜市场买了1/4的烧鸭/烧鹅，广东话叫“切成块”，熟的食物直接蒸热(或不蒸热)就可以吃了，但仍建议稍微加热一下，烧鹅的皮被加热后会更脆，可以蘸上配的梅子酱，酸酸甜甜很开胃，也可以用烧鹅汁再加工一下。

《白灼莴苣》

正餐要有蔬菜，生菜便宜又易熟，洗净汆烫熟后，淋上生抽和香油即可上桌，广东人非常喜欢白灼/盐水姜丝煮蔬菜，也很喜欢清淡饮食。这不但缩短了烹饪时间，也最大限度地保留了蔬菜的营养，原汁原味。

“五香烧毛豆”

夏毛豆非常便宜，5块钱一斤，晚饭我家一般都会有凉菜，八角香叶加点盐煮出香味后，再将洗净的毛豆放入锅中，大火煮5分钟左右，然后关火，盐水就能浸透毛豆，味道微咸，也是男士最爱的下酒菜，做法很简单。

一家三口的正餐，2荤2素再加上1老汤，不精致都是家常便饭，一家人吃饱了就好了，再忙也要好好吃饭。