冬天用它煮汤,睡眠越来越好了,我家1

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现在社会当中，由于人们普遍承担着特别大的压力，尤其是对于一些年轻人来说，长期处于快节奏的生活当中，非常容易使自己出现精神精神紧绷的状态，如果白天压力非常大的话，到了夜晚的时候，我们的脑神经无法及时的放松下来，就非常容易出现失眠的现象，而大家都知道，我们人的一生当中，大约有1/3的时间都需要在睡眠当中度过，所以睡眠是一件非常重要的事情，因为我们在睡眠过程当中，人体依然在进行排毒解毒和自我修复，所以如果长期睡眠不足的话，非常容易损伤我们的身体健康.因此，我们在平时的生活中除了要学会调养身体，减轻压力，放松心情以外，在饮食上，也要多吃一些有助于睡眠的食物，如黄花菜，桂圆，莴苣，百合等等，对身体很有好处，而在这些食物中，莴苣是最合适不过的时令食疗菜肴了，毕竟作为冬季正当季蔬菜中的一员，莴苣不但价格便宜实惠，而且吃起来清脆爽口，鲜嫩多汁，不论是口感，还是味道，都远胜于一般的蔬菜，特别的美味好吃。

除了这些以外，莴苣的营养也是足够的出色，几乎是所有蔬菜中最为全面均衡的一种，素有“千金菜”的美誉，含有丰富的钙，铁，镁，钾，碘，膳食纤维，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，虽然莴苣中各项营养成分的含量并没有太过于出众的地方，但是就像我们说那样，全面且均衡，这点是其它蔬菜所无法比拟的。另外莴苣还有着一定的药用价值，具有清肠通便，增进食欲，降血糖三高，减肥瘦身等其它多种功效和好处，非常的不错。除此之外，很多人不知道的是，莴苣中还含有一种其它食材所没有的乳白色的浆液，以及丰富的碘，对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响，并且还有一定的镇静作用，能够维持大脑血清素的稳定，让人保持心情平和，起到安神助眠的效果，堪比“天然安眠药”，所以说冬天趁着莴苣正当季，正是物美价廉的时候，不妨多买一些，隔三差五吃上一次，对改善睡眠能起到很好的作用，睡眠越来越来越好了，一夜无梦到天明。

至于莴苣的吃法，也是非常的多样，凉拌，清炒，煲汤都是特别不错的选择，而在这些众多的吃法中，我比较喜欢把新鲜的莴苣和金针菇一起搭配煮汤去喝，大家都知道，金针菇和莴苣一样，营养价值也是特别的丰富，尤其是金针菇中含有大量的锌和赖氨酸，其含量在所有食材中独占鳌头，食后可以暂时抑制大脑思维活动，使人困倦，因此莴笋和金针菇一起搭配，不但改善睡眠效果加倍，而且莴笋的清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，加上金针菇的劲道顺滑，吃起来更加的美味，这道汤我家1周必喝2次，雷打不动，家人不但都特别的爱喝，而且睡眠还越来越好了，所以接下来我就把这道做法入料都特别简单的莴笋金针菇汤的做法呈现给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

需要的食材和配料：莴苣1根，金针菇1小把，牛肉丸克，橄榄油少许，生姜3片，葱2根，盐适量，料酒1勺。

具体做法和步骤：

第一步：莴苣去皮洗净切成滚刀块，随后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净，生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。

第二步：锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片

第三步：煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟

第四步：加入莴笋大火煮开，然后再分别加入橄榄油，盐调味。

第五步：最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅

小贴士：先用小火把牛肉丸的鲜味煮出后再加其它食材味道最佳。而莴苣用盐腌制一会不但能入味，而且还能保持脆嫩的口感，并且金针菇要最后加入，另外此汤鲜美无比，再也不要加鸡精什么的。此外莴苣分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴苣新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量，并且莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴苣的叶子非常青绿，那就可以说明莴苣非常新鲜，新鲜的莴苣水分多，口感很好，因此新鲜是好莴苣的第一要素，所以大家挑选时要注意，冬天用“它”煮汤，睡眠越来越好了，我家1周必喝2次，雷打不动，以上就是莴苣金针菇汤的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。如果你也有不同的做法，欢迎分享。