这道清脆可口的小菜,营养丰富,上桌就抢,

莴苣炒木耳，是一道简单的小菜，翠绿的莴苣加上黑色的木耳，看起来很是清爽。这道菜营养丰富，但是有些人是不适合吃的。莴苣炒木耳的宜忌木耳和莴苣都是营养丰富的蔬菜，木耳可以调理体质，并且调理肠胃，排出毒素。莴苣可以改善糖的代谢，经常食用还可以预防贫血等问题。这道菜比较适合缺铁和贫血的人食用，还能延缓衰老。不过脾胃虚寒的人不适合吃这道菜，因为脾胃虚寒的人消化不好，容易腹泻，食用太多容易出现腹胀腹痛。还有就是体质比较虚弱的人也不太适合吃。莴苣炒木耳的做法准备适量的木耳，一根舞剧，将木耳用温水泡发，洗干净备用。莴苣摘掉叶子，削去外皮，洗干净之后，切一下，条或者片都可以。切点葱花，并切点大蒜。锅里放上油，将葱花和大蒜放进去炒香，将莴苣放进去进行翻炒，炒到断生之后放入木耳，翻炒均匀，加点酱油。等翻炒熟，加点盐和味精来调味即可。在做这道菜的时候，其实除了用这两种食材之外，大家还可以加点其他的菜进去，像是胡萝卜，颜色还会更加丰富一点。如果要快速做完这道菜，可以在泡发木耳的时候，将莴苣放进热水里焯熟，然后过一下凉水。