这菜物美价廉营养好,清热气又促消化,五分

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春天气温升高，也滋生了细菌的温床，体内的热气湿邪也都蠢蠢欲动的，小家伙的学校每天都有请假的学生，他这一周算是养在家里了，扁桃体发炎，反反复复发烧，咳嗽又厉害，一轮折腾下来瘦了一圈，每天饮食也比较清淡，除了蔬菜就是粥，其他的也不敢给他吃，稍稍给点肉就肚子胀气消化不良，感觉这病还没好马上要营养不良了都，问了下其他妈妈，在家给孩子就是喝粥，其他的都吃不了，这，我觉得生病了饮食要清淡是好的，但营养不能落下，不然这抵抗力变差了也不行，不能总是靠吃药解决问题，还是要自身抵抗力强了才能好得快，大油大腻的东西不能吃，鸡肉、瘦肉还是可以吃一点儿的吧。小家伙虽然不太喜欢吃蔬菜，但还是比较喜欢莴苣的，平时遇上清炒莴苣丝吃的还比较多，中午决定给他做个莴苣炒肉丝，让他多吃点饭，这个时候消化不太好，胃口也不太好的时候，吃点莴苣是很不错的选择，莴苣味甘、性凉，有消食利便、清洁口气的作用，莴苣可以增进食欲，促进消化液分泌及肠胃蠕动，非常适合老人、孕妇、消化不良的人食用，同时，莴苣的热量低，碳水化合物和脂肪含量也很低，对于想要减肥健美的人来说，也是良好的食物，这种物美价廉的好东西，应该经常吃。食材：莴苣一根、里脊肉克、大蒜少许、盐适量、芝麻油适量、生抽一大勺、玉米淀粉适量、枸杞几颗做法：1、三月份莴苣个头已经很大了，也快要下市了，感觉吃不了几天了，平时买菜喜欢遵循时令来吃，莴苣是秋冬季节的食物，春季比较少，大棚里的就不说了，没什么季节性，吃起来也没味道。2、莴苣去皮洗干净后用菜擦子擦成细丝备用，炒肉丝要切细一些，切薄片也行。3、里脊肉切丝后用水冲干净血水，捏干水分，放生抽、玉米淀粉抓一抓，然后用油拌匀。4、平底锅放芝麻油烧热，煸香蒜片。5、关火，将肉丝倒入锅内扒拉扒拉，待肉丝完全变色。6、开火炒莴苣丝，入锅后快速翻炒几下，莴苣丝变软后放盐调味，立马关火。7、放点切碎的枸杞点缀一下，没有的可以不放。温馨小贴士：1、里脊肉切好后用温水稍稍冲洗一下肉里面的血水，去腥，然后捏干水分给肉丝上个浆，炒出来才不会又硬又柴。2、莴苣切细丝或者薄片都可以，入锅后很容易熟，不用炒很久，肉丝也不会变老。姚钱树妈妈，美食原创作者，