用这道凉拌双丝征服家人的味蕾吧
2025/3/24 来源：不详北京中科白癜风医院地址 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/zdxbdf/
天气逐渐热起来了，爽口的小菜将成为餐桌上的新宠，莴笋和胡萝卜的组合起来就是餐桌上最爽口的小菜。
By开心13jiajia
用料莴笋一根胡萝卜半根蒜5-7瓣生抽一勺米醋一勺半盐3克白糖1g花椒油两勺做法步骤1、莴笋和胡萝卜去皮洗净，切丝或擦丝都可以。
、蒜切末放入莴笋和胡萝卜丝里。
3、热锅凉油油热六成放花椒粒炸出香味，把花椒粒捞出。
4、倒入生抽盐、醋和白糖，最后把烧热的花椒油浇在蒜末上，激发出蒜香来。
5、拌匀装盘上桌。
小贴士莴笋和胡萝卜都是可以生吃的不必担心，实在不放心的可以焯一下水但味道会打折扣，蒜也可以用蒜窝子捣成泥会更入味。
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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