秋天去燥健脾胃,首选这食材,和莴笋一起炒

2024/10/10 来源：不详

秋天天气干燥，常常感到皮肤干裂，嘴唇干燥，心情也莫名烦躁，这个时候可以从饮食入手，选择一些润燥去燥的食材，经常吃，身体调理好之后，身材好了，气色也会慢慢变好。

今天兔兔就做了一道清肠胃，健脾胃的清淡小菜。

这道菜的食材易得，做法更是简单，这道菜就是：木耳莴苣炒山药。

常吃山药，不仅能健脾胃，还能保护视力，延缓衰老。

山药中的淀粉酶以及多酚氧化酶尤其滋养脾胃，此外，山药中的维生素A，和胡萝卜素，能起到保护视力的作用。

除此之外，山药能促进睡眠，睡眠好了心情自然好，自然没那么容易衰老了。

而莴苣的营养价值也不容小觑。

莴苣不仅能促进肠胃蠕动，非常适合高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘者食用。莴苣的热量非常低，对于减肥健美人士而言，是不可多得的理想食材。

木耳被称为“素中之荤”不是没有道理的。木耳富含蛋白质，脂肪，多糖和钙，磷、铁、胡萝卜素，维生素B1等等多种营养元素。常吃木耳，不仅能有效预防贫血，血栓，动脉硬化和冠心病，还能防癌抗癌。

好了，现在兔兔就分享一下这道菜的具体做法，希望大家喜欢。

莴苣/山药/木耳/大蒜/植物油/食用盐/鸡精

1、莴苣去皮之后切成薄片，这莴苣是妈妈切的，有了妈妈的帮忙，做菜起来更加得心应手了。

2、木耳提前泡发，去掉硬蒂备用。

3、山药去皮切片。处理山药的时候记得一定要带上手套哦，不然接触到山药的皮肤会奇痒难忍，兔兔就遇到过，简直痒到心里了。

4、大蒜拍烂，平底锅热油，放入大蒜煸炒出香味。

5、倒入切好的莴苣片翻炒几下。

6、倒入切好的山药翻炒均匀，山药不需要焯水，直接下锅翻炒即可，炒出来的山药口感是脆的，千万别以为山药没熟哦。

7、放入木耳翻炒均匀，同时加入适量清水，防止木耳炸锅！清水一定要加，否则木耳会炸到你怀疑人生，再也不想进厨房了。

8、所有食材断生之后，加入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘即可享用美食了。

别看这道菜养生效果这么棒，成本却很低的，山药只需要小半根，莴苣一根，木耳一小把，绝对不超过10元钱。怎么样，是不是很棒？

这道菜吃起来口感清淡，除了作为午餐晚餐的下饭小菜之外，还能当早饭的佐粥小菜哦。

接触山药皮肤瘙痒怎么办？

1、可以用自己承受范围内的热水浸泡双手。

2、用食醋浸泡双手，不过味道确实有些酸爽了。

3、用肥皂水清洗皮肤也可以缓解瘙痒。

4、处理山药的时候，记得戴手套。

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好了，今天的这道小菜就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试哦。

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