清淡版蒜泥油麦菜豆果美食

2023/8/6 来源:不详

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油麦菜这种绿油油的叶子菜,看着就很健康,只要在菜市场看到有卖的,就一定要带两把回家,清炒,涮汤都好吃,今天做一个更简单,更清淡的版本,5分钟搞定

By红旗的yummy麻麻

用料

油麦菜克蒜4-5瓣酱油3勺香油3-4滴

做法步骤

1、准备油麦菜一颗,把叶子掰下来,一片一片清洗干净,叶子用手掰成3等份

、热水烧开,下油麦菜,焯水30秒到1分钟,捞出,过凉水

3、过完凉水以后的油麦菜,沥水,晾干

4、准备好蒜末,加生抽3勺

5、把调料倒在油麦菜上,再滴3滴香油,油亮亮的蒜泥凉拌油麦菜就做好啦!

小贴士

重点:洗净,掰成段,焯水,沥干,倒酱料,滴香油!搞定

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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