春燥易上火,推荐4道简单家常菜,清爽可口

春意盎然，正是大自然复苏的时节，也是人体新陈代谢旺盛的季节，这时气候干燥，很容易上火，这些都是“春燥”惹的祸，每当这个时候，我尽量会给家人些清淡点饮食，少许油腻多了些健康，更为我们提供了多种维生素，缓解春燥给我们带来的不适。分享我家今天晚餐的四道家常菜：南瓜肉片VS香椿肉末烧鸭血VS虾仁炒莴苣VS清炒苋菜，简单营养，好吃不上火，还远离春燥，尤其是家人夸我厨艺又进步了，也让我的成就感爆棚。

原料：五花肉板栗南瓜

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将五花肉片入锅翻炒；3.微微煸炒出油后加入南瓜块入锅翻炒炒；4.翻炒两下后加入1勺生抽翻炒一下；5.加入水炖煮，至南瓜块九成熟；6.再加入盐调味，大火收汁即可，出锅撒上小葱末。

原料：鸭血肉末香椿

制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入点盐，将鸭血焯烫1分钟后捞出；3.将香椿放入锅中烫变色后拿出切成细末；4.热锅凉油，将肉末放入锅中煸炒；5.肉末变色后加入的料酒和生抽翻炒上色；6.加入鸭血进去翻炒；7.加入少许水炖煮1分钟；8.再加入盐调味；9.最后放入香椿进去翻炒均匀即可。

原料：鲜虾莴苣

制作：1.准备好食材；2.莴苣片加入盐拌均匀腌制一下；3.鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线，放入姜末；4.加入盐、淀粉和料酒等调味料腌制一下；5.热锅凉油，将虾仁入锅煸炒；6.煸炒变色后加入莴苣片进去继续翻炒；7.加入少许盐调味，8，翻炒均匀即可。

原料：苋菜蒜

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将蒜片入锅爆香；3.加入苋菜入锅翻炒；4.微微煸炒变色后加入盐调味；5.翻炒均匀；6.盛入盘中。