瞅瞅这大哥的便当,我吃的这二十年盒饭算是

瞅瞅这大哥的便当，我吃的这二十年盒饭算是白吃了！

　　食材：姜1小根、里肌肉片g、莴苣叶1片、太白粉1匙。调味料：酱油2.5匙、清酒2匙、味醂2匙

　　Step1：将姜切片后，用果汁机打成姜泥。

　　Step2：先以酱油1匙、清酒1匙、姜泥，将里脊肉片腌约20分钟。

　　Step3：将烹煮的调味料先在碗中调制好，以酱油1.5匙、味醂1匙、清酒1匙、太白粉1匙和2匙的水一起调开、拌匀。

　　Step4：在锅中倒入些许油，开中火待锅热后，倒入步骤2中腌好的里脊肉片，拌炒至五分熟即可。

　　Step5：再倒入步骤3中的酱汁，待酱汁收干后即完成此道料理。可在白饭上先放上一片莴苣叶、再盛入姜汁烧肉，食用时可搭配莴苣叶一起吃，口感更清爽。※本食谱分量为1人份。示范材料可在市场、超市购得。