莴笋的种植管理

2023/4/21 来源：不详

莴笋又称莴苣、青笋等。其茎、叶均可被食用其笋性凉味甘苦，富含多种营养素，食之口感清脆，很受大众欢迎。种植好莴笋提高其产质量是满足市场供应的不二“法门”。

一：土壤是基础

莴笋虽然外表粗壮，但是因其根系较浅吸收养分相对于深根作物有一定的短板（由于莴笋中后期壮棵粗茎要吸收大量养分，其最主要是依靠根系来吸收水分和养分，以及进行呼吸），若土壤硬化板结就会导致根系生长发育不好，从而导致莴笋生长不良而至减收减产。所以说莴笋生长发育要求土壤质地疏松；透气性好；地块肥沃。其不宜在黏重的土壤里种植，建议种植或移栽前把土壤深耕细翻，通过阳光的紫外线杀死部分病原菌和虫卵，并施足有机肥，这样有利于根系的发育和生长，对后续促进莴笋壮棵壮茎及提高抗逆性有着决定性的意义。

二：适时种植和移栽是关键

莴笋喜欢在冷热适中的环境下生长。一般环境温度在15至25摄氏度之间会生长良好，若环境温度高于30度就会致其生长不良。但由于南北各地气候温差较大，没有准确统一的种植和移栽时间，各种植户需要根据当地的种植环境来进行把握。

三：合理密植很重要

很多种植户在种植和移栽莴笋的过程中，总是为了追求高产而加大密植度，但往往事与愿违。莴笋在生长过程中叶片是非常密实的，若间距过密就会导致其透性和光照差，极易使其徒长（长高不长粗）。因此种植或移栽莴笋时行距和株距合理才能确保其长势良好。建议莴笋的株距在30到35厘米左右，行距在35到40厘米左右。太密就会影响其生长，太稀又会影响其产量。当然如果只是为了收获叶片，建议其间距控制在25到30厘米之间即可。

四：水肥管理

莴笋主要以生长茎杆和叶片为主，其长势的好坏与肥料有很大的关系。莴笋整个生长期需要大量的氮素肥料，若氮肥不足就会长得细小。所以在底肥施用充足的条件下，一般要进行2到3次的追肥，在茎杆膨大前可以用发酵腐熟的人粪尿或豆饼肥混合适量的尿素进行追施。到了茎杆膨大期，在使用氮肥的基础上混合适量钾肥一同追施，并且在追肥的同时配合浇水，保持土壤湿润，以促进植株对料肥快速有效的吸收。

五：喷好叶面肥促增产

种植莴笋除了施好底肥和追肥外，叶片喷施可以显著增粗增长莴笋的茎杆，对提高莴笋产量有着不可替代的作用。在茎杆膨大前和膨大期用5%胺鲜酯10到15克+磷酸二氢钾30克兑水15公斤，给叶片间隔10到15天各喷施1次，计喷2次，一般能增加产量25%以上。

六：病害的防治

正常种植管理的情况下莴笋病害较少。春秋季节多雨潮湿，容易引发莴笋霜霉病。其不仅是一种常见病，还是制约着莴笋产量的重要病害。在莴笋幼苗和成株均可发病，以成株受害最为严重。

莴笋霜霉病由真菌所致，可借雨水；昆虫；农机器具等传播，15到17摄氏度的环境很易诱发此病。

防治方法：避免栽种过密；加强田间通风和光照；杜绝田间过涝高湿；

选用抗病性强的品种；

发病初期可喷施甲霜灵锰锌、杀毒矾、安可（商品名）等药剂。若遇连续阴雨天气，或病害严重时，可几种药剂交替或联合使用可促进并提高防效，一般7到10天使用1次，连续施用2到3次即可（收获前三天禁止用药）。

七：防止莴苣开裂

莴苣进入膨大期时要根据墒情控制对其浇水及施肥。墒情欠理想的也仅能微施水肥。

八：注意事项

优选好的品种和种子。