三口之家的晚餐,五道家常菜,才花了30元

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晒晒今天我们一家三口的晚餐，这几天晚上儿子补课都没在家吃饭，所以今天特地多做些菜，也让他补补，可能当妈的都是这样，生怕孩子吃少了。今天晚餐的五道菜，儿子爱吃的鸡翅、牛肉和鸡蛋做的：鸡翅根烧西葫芦、肉末雪菜蒸蛋羹、牛肉炒秋葵；而我呢，还是多吃点草吧，火腿生菜沙拉；再多加了道凉拌菜：莴苣木耳拌豆油皮。成本不足30元，还是在家吃的实惠又舒服，全家人都吃的美美的。

原料：鸡翅根西葫芦红椒

制作：1.准备好原材料；2热锅少许油，放入鸡翅根进去煎；3.微微煎出油表面微黄时加入姜片进去翻炒；4.再烹入料酒和酱油翻炒上色；5.加入适量的水，加盖炖煮五分钟；6.再加入西葫芦进去继续炖煮两、三分钟；7.大火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味；8.最后放入红椒圈即可。

原料：牛肉秋葵

制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入点盐和油，将秋葵放入里面焯一下后捞出切成片；3.牛肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽；4.再加入半个蛋清，反复的抓均匀；5.热锅凉油，放入牛肉片进去翻炒；6.翻炒至牛肉片变色后加入蒜片进去翻炒；7.翻炒两下后加入秋葵进去翻炒；8.翻炒两下后加入适量的盐调味即可。

原料：鸡蛋肉末雪菜

制作：1.热锅凉油，放入肉末进去翻炒；2.煸炒至肉末变色后加入少许酱油翻炒上色；3.再加入雪菜进去继续翻炒；4.翻炒两下后加入少许盐调味，盛入碗中备用；5.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散；6.加入蛋液1.2—1.5倍的水，继续搅拌；7.将搅拌好的蛋液过滤倒入碗中；8.将蒸蛋碗表面包裹上保鲜膜，放入开水锅上蒸8分钟左右；9.蛋蒸好后加入适量的肉末雪菜，表面撒上小葱末即可。

原料：莴苣木耳豆油皮1

制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入豆油皮和木耳进去焯；3.加入点盐，焯煮两分钟后捞出；4.放入碗中；5.加入莴苣片和适量的盐；6.加入香醋和生抽；7.加入红椒和蒜末；8.加入自制辣椒油，拌均匀即可

原料：火腿片甜瓜苦菊番茄紫甘蓝秋葵

制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入点盐，将秋葵放入里面焯熟；3.将所有的生菜撕成小片放入，番茄和秋葵也切成小片放入；4.将入甜瓜片和火腿片；5.加入少许白醋；6.加入橄榄油，吃时拌均匀即可。