3种自带青霉素的菜,建议中老年人隔天

2024/9/1 来源：不详

初春是冬天进入春天的一个过渡期，天气变化大，早晚温差大，稍微不注意的话就容易感冒生病。

现在正处于特殊时期和病毒高发期，人体免疫相对比较弱，特别容易滋生细菌。所以除了勤洗手，做好个人防护外，饮食要注意卫生，多吃一些提高自身的免疫力的食物，让身体少生病。下面小编给大家3种自带“青霉素”的菜，“消炎杀菌、防流感”的食物，有助于提高免疫力。

莴笋叶

推荐食谱：

准备食材：莴笋、葱姜、辣椒、白糖、生抽

制作步骤：

准备一颗新鲜莴苣，把莴苣叶子掰下来，放入盆中，加入半勺食盐，加水适量清水，把莴苣叶子浸泡10分钟，时间到莴苣已经泡好，用流动清水清洗干净，控水捞出，沥干水分。

锅中加水大火烧开，水开后放入莴苣叶搅动一下，焯水三分钟，控水捞出放入冷水中过凉。

把莴苣叶子挤出水分，放在案板上切成段，切好放入盆里。

大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒去掉根蒂切成小圈，切好后放在盘中。

锅中加入食用油，油热放入葱蒜，小米椒翻炒均匀，炒出葱香味，炒好后调味加入食盐，鸡精，白糖，蚝油，生抽，香醋大火翻炒均匀，炒至调料化开，关火出锅。

直接倒再莴笋上，用筷子搅拌均匀，加入少许香油増香，搅拌均匀后装入盘中就可开吃了，这样做出的莴笋叶清脆爽口，非常好吃。

二、洋葱

推荐食谱：

准备食材：洋葱、青红椒、大蒜、生姜、鸡蛋

制作步骤：

两个洋葱对半切开，放到盐水里浸泡五分钟，去除辛辣味。

五分钟以后把洋葱拿出来，控一下水分，竖着切一刀，把洋葱横过来切成块，一片一片掰开装在盘子备用。

青红椒各一个，洗净去蒂去籽，切成长条，再切成菱形块，切好装入盘中。

大蒜切成蒜片，生姜切成姜末，收入盘中备用。

调个料汁碗里加入生抽，香醋，胡椒粉，食盐，黄豆酱，把料汁充分搅拌均匀备用。

碗中打入两个鸡蛋，加一点白醋，把蛋液充分搅散。

锅中加入食用油，油热后把蛋液倒进来，不要着急翻动，煎至蛋液定型后铲成大块，鸡蛋炒熟后盛出备用。

另起锅加入一块猪油，炒至猪油融化下入蒜片和姜末，翻炒几下炒出蒜香味，下入洋葱和青红椒，木耳，开大火把食材翻炒断生。

再把料汁倒进来翻炒均匀，炒匀后把鸡蛋放进来，大火翻炒几下炒至食材入味，炒匀后光出锅，装入盘中就可以美美的享用了，这样炒出来洋葱口感爽脆，非常入味。

三、蒲公英

推荐食谱：

准备食材：蒲公英、面粉、辣椒、生抽、白糖

制作步骤：

准备一把蒲公英，吧黄叶子老叶子摘掉不要，加入清水清洗干净。

洗干净后直接切成小段，装入盆中。

加入一勺碱面，用手翻拌均匀，搅匀后打入三颗鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀，均匀的沾上蛋液，加入一勺玉米面粉，一勺面粉用筷子搅拌均匀，搅匀后加入食盐，用手翻拌均匀。

最后搅拌至粘稠，抓起一把放在手心，用手抓捏紧实，团成大丸子。

蒸锅加水，把团好大丸子整齐摆放蒸篦上，全部做好后盖上盖子，大火把水烧开，水开上汽计时15分钟。

大蒜压成蒜泥，小米椒切成小圈，螺丝胶切成小丁，切好的辣椒也入碗里。

加入两勺辣椒面，泼入一勺热好的花椒油，用勺子搅拌均匀，调味加入一勺盐，半勺鸡精，一勺生抽，少许米醋用勺子搅拌均匀，油泼酸辣子料汁就做好了。

蒲公英蒸好了关火，取出来放在盘中，直接把调好的料汁浇在上面，热气腾腾的蒲公英野菜团子就做好了，颜色碧绿诱人，味道清香扑鼻，看着非常好吃。

总结：

病毒高发期，人体免疫相对比较弱，特别容易滋生细菌，做好个人防护外，饮食要注意卫生，多吃一些提高自身的免疫力的食物，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。