莴笋木耳炒鸡蛋,是一道鲜香美味,瘦身快手
2022/10/25 来源:不详莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋:清热、解毒、辅助降血脂鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。木耳:软化血管、清肠开胃。莴笋炒鸡蛋的最新做法,你肯定没吃过,鲜香美味,吃了还想吃。
泡发洗净的木耳,鸡蛋两个,莴笋大半根切片
油温葱炝锅,炒鸡蛋的时候油温要高,油要比平时炒菜多,炒出来的鸡蛋才会松软。加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟,成形就盛出待用。
不用再加油,直接倒入莴笋翻炒,炒至稍软,加入木耳继续翻炒几下,最后放入鸡蛋,加少许清水,盐,鸡精一起翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。莴笋炒鸡蛋美味无比,回味无穷。