春天莴苣正当季,用它炒鸡蛋,清淡爽脆又营

春天的莴苣鲜嫩又营养，今天用莴苣炒鸡蛋，莴苣脆爽，鸡蛋嫩滑，吃一口口齿留香，比肉还好吃，现在把做法分享给大家!

准备食材:

莴苣两根

鸡蛋2—3个

生姜1小块

大蒜3瓣

做法:

1、准备食材，莴苣去皮洗净切片，鸡蛋放适量的盐，一勺料酒打散，生姜大蒜切丁。

2、锅内放油，倒入蛋液，鸡蛋炒散后盛出。

3、锅内再放一丢丢油，放大蒜生姜爆香，放入莴苣翻炒。

4、莴苣变色后放适量的盐翻炒，倒入鸡蛋，放胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可。

莴苣炒鸡蛋做好啦！营养美味，莴苣有一种特殊的香味，吃了以后让人胃口大开。

美食小贴士:

1、莴苣很容易熟，不可炒时间过长。

2、鸡蛋里面放一勺料酒，炒出来的鸡蛋更香更蓬松。

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