莴苣这样做清脆可口,口感鲜美,天天吃也不

2022/10/8 来源:不详

欢迎来到你的完美厨房,这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧!

莴苣洗净之后再把外皮削下来,然后切成薄皮,再切成细丝,尽量切细一点,这样更容易入味。切好之后放在盆中,加一勺盐,用筷子搅拌,然后放在一旁腌制10分钟,杀一下水分。

准备一个彩椒去掉籽,切成细丝,放在碗中备用。莴苣腌好之后会出现很多水,把水分倒出来,可以先尝一下咸度,如果太咸的话,可以加入适量的凉白开,再把它清洗一下,去除盐分。如果咸度刚刚好,可以省略这一步。

接着把莴苣的水分全部攥干,再次放回盆中,把切好的彩椒丝也放在里面,准备一把大蒜拍成蒜末,也放在盆中,再往里面加一勺白芝麻备用。

在锅中倒入比炒菜多一点的油,然后下入一把花椒籽,用大火爆出香味,花椒籽炸好之后把它捞出,不要把油温烧到很烫的状态,浇在盆中,激发出调料的香味,然后再往盆中加半勺白糖,两勺生抽,两勺香醋,用筷子把所有的食材都搅拌均匀,美味即成。

这道小菜您还喜欢吗?喜欢的话可以评论转发。最后祝大家身体健康、生活愉快,吃得再多也不长胖!

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