这7种蔬菜含寄生虫多,没营养价格还贵

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现在人们的生活质量越来越高，随着社会的进步，一些垃圾食品已经在人们生活中流行起来。

有些垃圾食品不仅没有营养价值，吃多了还会危害人的健康，总之，垃圾食品是人们身边的“隐形杀手”。

近几年随着疾病的高爆发，也让国民对饮食健康提高了警惕，生活在农村的朋友，都喜欢自己种植绿叶蔬菜来吃，觉得自己种出的绿叶蔬菜安全可靠无污染。

其实在不管什么蔬菜当中都存在大量的寄生虫，这主要是因为蔬菜在成长过程当中需要进行施肥以及洒农药。

在一些绿叶蔬菜当中会含有大量的寄生虫，但是大部分人并不清楚，通常买回家洗干净就吃了，但是你们洗的真干净吗？

这7种蔬菜“寄生虫”超多，有的人经常买回家

1.菜花

菜花属于一种十字花科类食物，经过炒制之后吃起来非常美味，也受到了人们的喜欢。

可是菜花的结构相对比较特殊，如果处理不当的话，其表面的缝隙当中就可能隐藏寄生虫，因此提醒大家吃菜花的时候一定要进行正确的处理。

2.水芹菜

在以前，水芹菜只是一种野菜，农民到了春天的时候青黄不接了，就会去野外采摘水芹菜的嫩茎叶来做野菜吃。

用它炒肉、炒腊肉、凉拌等都是非常美味的，一点不输种植的芹菜。

但是水芹菜常年生长在一些潮湿的环境，这里本来就是各种蚊虫藏匿的环境，而在水芹菜的植株上就容易附着肝片形吸虫。

这种寄生虫也是我们肉眼看不到的，如果我们吃了没有煮熟，或者是生吃，就容易把它吃进肚子里而被感染。

.茭白

茭白属于水生植物，很多人喜欢凉拌吃，其实它的营养成分比较丰富，含有大量的蛋白质以及纤维。

但是作为水生蔬菜，容易吸附大量的寄生虫，进入人体之后会寄生在小肠当中，影响肠道健康。

4.莲藕

莲藕清脆可口，且香味浓郁，深受大家的喜爱，其价值也非常丰富，可以用来煲汤或炒菜，都是不错的烹饪方式。

莲藕生长在淤泥中，会有大量虫卵吸附在其中，如果不清洗干净，会使大量虫卵进入体内，严重损伤肠胃，诱发一系列肠胃疾病。

在吃莲藕时一定要将莲藕孔清洗干净，确保煮熟后再食用，尽量不要吃生的莲藕。

5.荸荠

荸荠也叫马蹄，是一种特色蔬菜，口感脆脆的，味道也很清甜，通常可以生食、熟食或做菜。

荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，如姜片虫附着。

因此一定要做好表皮的清洁工作，并且不宜生食过多，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

6.莴笋

莴笋也就是我们常说的莴苣，虽然其貌不扬，但是含有膳食纤维和微量元素，含钾量极高，脆嫩爽口，味道也非常的香，可以说是老少皆宜的蔬菜，莴笋凉拌或是清炒都是不错的选择。

由于莴笋一般都生长在地底下，潮湿的环境易滋生大量的寄生虫，以及细菌。因此，尽量不要生吃莴笋，避免寄生虫摄入过多，凉拌莴笋的时候最好先焯水。

7.生菜

提到生菜，这也是生活当中非常常见的一种食物，也是很多朋友喜欢吃的生菜，口感清脆而且营养价值丰富。

尤其是很多人在吃烤肉的时候也会搭配生菜食用，有助于解腻。

是由于生菜的生长结构包心处，很容易夹杂寄生虫和脏东西，所以在吃生菜之前一定要彻底清洗干净。

在锅中稍微焯水一下再去食用，这样的话可以降低有害物质的残留，更有助于汲取其中的营养成分，对人体健康也是有利的。

生活中怎么才能彻底清洗掉蔬菜上的寄生虫？

1.淘米水浸泡

每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，我们可以把淘洗大米的淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜。

因为淘米水是酸性的，而蔬菜上面残留的农药在遇到酸性的淘米水后，会慢慢分解以至于失效，以此去除蔬菜上面一部分残留的农药和小虫子。

2.洗洁精清洗

普通的洗洁精清洗蔬菜也许很难达到消灭寄生虫的目的，如果想要用洗洁精清洗蔬菜就相灭掉寄生虫的话，应该选择其中带有化学成分的细节精，因为这样能够减弱寄生虫的活性，让其在蔬菜表面脱落。

.淡盐水浸泡

对于含有寄生虫、细菌的食材，都不能直接食用，建议先用淡盐水浸泡，再用高温彻底煮熟，别再用水冲一冲就吃了。

常吃的哪些肉食中含有寄生虫？

1.小龙虾

小龙虾里面也含有大量的肺吸虫幼虫，特别是小龙虾的虾头容易潜伏细菌、寄生虫。

建议还是不要给孩子吃小龙虾，因为小龙虾虽然有丰富的蛋白质，但你不如给孩子吃海虾。

因为小龙虾处理起来很麻烦，万一没有处理彻底会导致寄生虫进入人体，引起咳嗽，胸痛，如果进入大脑甚至会引起癫痫。

2.牛蛙

牛蛙的营养价值颇高，富含大量的优质蛋白质和微量元素、矿物质，但是也不建议大家去吃太多这样的牛蛙。

很多牛蛙身上本身就含有大量的寄生虫，而且也是很难处理掉的，所以不建议大家经常去吃牛蛙。

.猪肺

猪肺中也会包含外界的病原菌以及病原微生物，随着细菌不断繁衍，也会产生许多寄生虫。

像这些寄生虫等微小的细菌，我们在清洗猪肺时并不能完全将其去除，而且大多数人清洗猪肺非常不到位，因为猪肺清洗起来较为复杂。

即使我们在市场上购买已经清洗好的猪肺，也不能保障里面到底是不是干净的。

4.生鱼片

生鱼片很多人都喜欢吃，尤其是搭配芥末后非常好吃，不过据相关研究表明，生鱼片中具有大量的寄生虫，长期食用会给身体健康带来非常大的影响。

如果真的很喜欢吃生鱼片，建议购买海鱼，海鱼中的寄生虫非常少，但是淡水鱼则完全不同，淡水鱼的寄生虫非常多。