安徽人就爱这一口,5分钟就好,什么菜都能

我婆婆家是地地道道的安徽人，每到五月份莴苣上市的时候，我婆婆就会做上这道菜给家里人吃，既简单又好吃，那就是蒸莴苣叶，这道菜即不用守在灶炉前，又简单快捷，莴苣这个季节刚上市最多，不仅莴苣能作为一道菜炒着吃，这个莴苣叶也不会浪费了，能拿来蒸着吃，也是一道美食，简直是一举两得的好办法。而且这个办法蒸出来的，又能当菜又能当饭，有时候婆婆蒸上一屉都不够吃的。儿子平时不怎么爱吃饭的，做了这个都能吃掉两碗。直呼吃的过瘾。而且这样做还表舅了食物最大的营养，应季菜多吃点还是有好处的。

是不是说的你都蠢蠢欲动想要做起来了呢，下面给大家介绍蒸莴苣叶的做法：

材料：莴苣叶，面粉，食用盐。调料：蒜泥，生抽，醋，香油，食用盐；

第一步：莴苣叶用清水洗净；

第二步：切成小长条；

第三步：把切好的莴苣叶放入不锈钢盆里，

第四步：在盆里加入适量的食用盐与面粉，

第五步：用手将面粉与莴苣叶充分搅拌均匀，使面粉能均匀的涂抹在每个莴苣叶上；

第六步：取蒸锅，在蒸锅底部放入水，再将处理好的莴苣叶放在蒸屉上，用大火蒸熟，蒸熟后装盘即可；

第七步：调蘸着吃的调料，取小碗，放入生抽、盐、醋、香油，用筷子搅拌均匀，这样蘸着酱料吃，味道好极了。

一道蒸莴苣叶就完成了，这样蒸出来的菜食用，不但好吃还最大程度的保存了食物的营养，莴苣叶一定要嫩嫩的，这样蒸出来来的口感才好吃哦！