三月,最该多吃此菜,等于天然安眠药养

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这几天村里发了一堆莴苣，家里囤积很多蔬菜，莴苣的吃法非常多，比方说莴苣炒肉片，凉拌莴苣丝，莴苣排骨汤等等。莴苣翠绿可口，是低脂肪的健康蔬菜，自古有“千金菜”的美誉，很多人愿意拿肉都不换，由于莴苣食用价值丰富，不仅仅减少身体毒素堆积，还可以降低血液和胆固醇，对于失眠和疲惫症状也有缓解作用，莴苣别再凉拌了，和此物是绝配，食材简单，成本低廉，养生价值极高。我们一起看一看此菜的烹饪技巧吧。三月，最该多吃此菜，等于“天然安眠药”，养心安神，一觉睡到天亮。

准备食材明细：准备莴苣一个，准备4个笨鸡蛋，料酒少许，食盐少许，葱少许，鸡精少许等等。

烹饪第一步：先将莴苣剥掉莴苣皮，将莴苣切成片备用，将莴苣焯水几分钟，控干水分备用。

烹饪第二步：将几个笨鸡蛋，鸡蛋全部磕在碗中，里面撒上少许食盐，滴上几滴香油，料酒少许，用打蛋器搅拌均匀。

烹饪第三步：先把锅中预热一下，加上鸡蛋液煎至金黄，将炒好的鸡蛋切成小块，鸡蛋装盘。准备好鸡蛋和莴苣，开始烹饪这道莴苣炒蛋。

烹饪第四步：锅中加一些油，加上莴苣片炒至断生为止，将鸡蛋块下锅炒一炒，加上枸杞少许，加上食盐和鸡精，撒上一些葱花，这道美味营养，脆爽可口的莴苣炒鸡蛋做好了。

推荐语：莴苣炒鸡蛋是清爽可口，美味下饭的家常菜，莴苣全身都是宝，莴苣含有许多维生素C和矿物质，富含丰富的钾元素，非常有利于降低血压，软化血管的目的。里面含有莴苣素成分，起到镇定安神，消除疲惫的作用，早食早受益。

你们学会莴苣炒鸡蛋的烹饪方法？