小清新的双笋肉片,全家都爱的美味哦

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莴笋是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

原料：莴笋、白笋、瘦肉、石耳（木耳也可）

调料：食用油、白糖、生抽、淀粉、料酒

二、具体做法：

1.石耳或木耳用淡盐水泡发，洗净泥沙

2.瘦猪肉洗净切片，用刀背粗粗的斩几下，加盐、生抽和淀粉拌匀腌制

3.莴笋与白笋分别切片

4.烧一锅开水，放点盐和食用油，将莴笋与白笋一起下锅汆烫捞出备用

5.将腌制好的肉片也放入开水锅中划散汆烫十秒钟左右捞出放到笋片一起

6.油锅烧热后放姜丝爆香

7.将笋片与肉片放到锅中加入盐、料酒翻炒均匀

8.将石耳或木耳放到锅中，加入鲜汤或白水翻炒片刻，再加点白糖提鲜，最后加入水淀粉勾芡，放点葱花，即可出锅装盘。

夏天来了，总想吃点爽口的菜，今天小编向大家介绍的这道双笋肉片，绝对能满足你几分钟完成一道美味的要求，即使是零厨艺的新手，这道美味也绝对没有难度哦。怎么样？花上几分钟的时间，为了自己和家人准备一道清爽可口的小菜，不是棒极了吗？

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