8道香喷喷的快手下饭菜,十分钟能做好一道

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原料：五花肉千叶豆腐红椒

制作：1.五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒帮助去腥；2.待用筷子很容易的插进肉中后即可关火（一般我猪肉都是提前煮，这样肉冷好好切）；3.热锅凉油，放入豆瓣酱进去翻炒；4.煸炒出红油后放入五花肉进去翻炒；5.翻炒五花肉变色且微微出油后放入千叶豆腐进去翻炒；6.再烹入适量的料酒和生抽，翻炒均匀；7.再放入红椒片进去翻炒；8.加入少许盐调味；9.最后放入青蒜翻炒至变色后即可。

原料：鸡胗莴苣

制作：1.准备好原材料；2.鸡胗加入适量的盐、料酒、生抽等拌均匀腌制一下；3.调制碗汁，红椒圈和葱姜蒜末放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒和生抽，少许蚝油；4.再加入适量的淀粉和少许水，拌均匀，这样料汁就准备好了；5.烧锅开水，将腌制的鸡胗片放入锅中焯一下，变色后马上捞出；6.热锅凉油，放入焯过的鸡胗进去翻炒；7.翻炒两下后加入莴苣进去翻炒；8.倒入准备好的碗汁，大火收汁即可。

原料：鸡蛋番茄姬菇

制作：1.准备好原材料；2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用；3.热锅凉油，倒入打散的蛋液；4.待鸡蛋微微煎至定型后用筷子划散成小块，盛出备用；5.热锅凉油，放入番茄块进去翻炒；6.微微出汁后加入姬菇进去翻炒；7.加入少许酱油和水，微微炖煮一下；8.再倒入炒好的鸡蛋块；9.翻炒均匀后加入盐调味，翻炒均匀即可。

原料：四季豆五花肉

制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入少许的盐和几滴，将四季豆放入里面去焯水；3.将四季豆焯煮到八成熟后捞出备用；4.热锅凉油，放入五花肉片进去煸炒；5.微微煸炒出油脂后加入姜蒜和老干妈酱进去翻炒；6.再烹入点料酒，继续翻炒几下；7.放入焯好的四季豆进去煸炒；8.煸炒至四季豆表面微微起泡后加入适量的盐调味；9.最后加入红椒丝翻炒至变色后即可。

原料：鸡蛋洋葱青椒

制作：1.准备好原材料；2.鸡蛋中加入适量的盐和料酒，将鸡蛋打散备用；3.热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；4.微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用；5.热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒；6.洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒；7.加入适量的盐调味；8.再倒入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。

原料：鸡腿

制作：1.准备好原材料；2鸡腿放入冷水锅中煮，加入姜片和料酒帮助去腥；3.大火煮五分钟后，关火加盖焖上十分钟；4.再将焖好的鸡腿放入加了冰的冷水中浸泡一会儿；5.浸泡好的鸡腿切切成块摆放在碗中；6.蒜末放入碗中，加入适量的生抽、辣椒油等调味料；7.加入1小勺花生酱，拌均匀；8.将拌好的调味料汁浇淋在准备好的鸡腿上，撒上小葱末。

原料：杭椒卤肉

制作：1.准备原材料；2.热锅凉油，放入蒜片进去煸炒；3.爆香后放入杭椒进去翻炒；4.翻炒杭椒变色后加入少许盐翻炒均匀；5.加入卤肉片进去翻炒；6.翻炒几下后加入红辣椒圈进去翻炒即可。

原料：里脊肉黑木耳笋丝

制作：1.准备好原材料；2.肉丝中加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一下；3.烧锅水，加入少量的盐，将笋丝焯一下；4.调制料汁：1勺酱油、2勺糖、1勺醋、1勺淀粉和1小勺盐，搅拌均匀备用；

5.烧热锅，下入腌制过的肉丝翻炒；6.将肉丝翻炒变色后盛出备用；7.再次烧热锅，下入剁碎的红泡椒煸炒出红油；8.再下入葱姜蒜末爆香；

9.加入肉丝翻炒，直至泡椒汁均匀裹在肉丝上；10.再加入准备好的笋丝和黑木耳丝一起翻炒；11.翻炒几下后倒入准备好的料汁；12.大火将汁收到粘稠即可。