睡眠不足是肝火旺,建议中老年人多吃这

春天，万物复苏，春暖花开，阳气生发，俗话说：“春困秋乏夏打盹”。天气暖和了，很多人白天爱犯困，晚上睡不着，这就是“肝火旺”的表现！所以无论是老人还是年轻人，在春季都应该适当地养肝护肝，把肝火降下来后，睡眠质量自然也提升了。特别是60岁以后的老年人，身体素质不如年轻人那么身强力壮了。建议中老年人要少吃大鱼大肉，适当吃一些清淡不油腻的素食，特别是对促进睡眠有帮助的应季果蔬，睡眠好，肝脏才能正常排出我们体内的毒素。比如茼蒿，百香果，红枣，莴笋等食物。莴笋当中含有丰富的莴苣素，而这一种成分当中含碘量是非常高的，特别有利于人体的代谢以及情绪调节。所以我们适当地吃一些莴笋就可以缓解紧张的情绪，从而起到有助于睡眠的作用。一、莴笋推荐食谱：准备食材：莴笋、猪肉、辣椒、葱花制作步骤：准备一根莴笋，叶子剥下来，把两头两尾去掉不要，把根部切掉一点不要。把莴笋的外皮刮干净，切成长段，改刀把莴笋切成菱形片，切好后装入大碗中，加入一勺白糖，抓拌均匀，腌制20分钟杀出水分。胡萝卜洗净，削去外皮切成菱形片，切好后装入碗中备用。一块五花肉切成薄片，切好后装入碗中备用。大蒜切成蒜粒，生姜切成姜末，小米椒切成小圈，小葱把葱白和葱叶分开切，把葱白切成小段，切好后和姜蒜末放在一起。调个料汁小碗中加入生抽、蚝油，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖，倒满一碗清水，用勺子搅拌一下，搅拌均匀。莴笋也腌制好了，倒入大量清水，再一次把莴笋清洗一下，挤干水分放到大碗中备用。起锅加入少量食用油，油热后把五花肉放入锅中，开大火快速翻炒一下，翻炒均匀，把五花肉油脂煸炒出来，把胡萝卜片加进来，把胡萝卜片炒熟炒软，把姜、蒜末、小米辣全部放入锅中，继续开大火快速翻炒均匀。炒香后把莴笋全部放进来，开大火快速翻炒均匀，把胡萝卜片和莴笋融合在一起，翻炒个一分钟把调好的料汁加进来，快速翻炒一下，把葱段加进来，开大火快速翻炒一下翻炒均匀，关火出锅，装入盘中就可以开吃了，鲜嫩又好吃入味的莴笋就这样做好了。推荐食谱：准备食材：莴笋、胡萝卜、土豆、花生米制作步骤：准备两根莴笋，把叶子去掉不要，把皮削干净，切成十公分长段，切好后把莴笋切成薄片，再切成细丝，切好后放进大盆中，加入冷水浸泡15分钟。一根胡萝卜，把胡萝卜皮削掉，再把两头切掉不要，切成薄片，再切成萝卜丝。土豆把它削干净，切成薄片，切成细丝，切好后放进大盆中加入清水，把土豆丝浸泡一下，防止氧化变黑。花生米冷锅冷油下入锅中，开小火慢慢炒，把花生米炒熟，炒至表面微微发黄，盛出来放进碗中晾凉备用。小米辣切成辣椒圈，大蒜剁成蒜末，全部切好后放在碗中，加入一勺白芝麻。锅中倒入食用油，再倒入青红花椒粒，开小火慢慢炒，把花椒炒出香味，炒至表面发黄，把残渣捞出来，把热油直接倒入小米辣和蒜末碗中，激发出食材中香味，加入食盐，鸡精，五香粉，白糖，生抽，香醋，用勺子搅拌一下，搅拌均匀。锅中加入清水，大火把水烧开，水开后加入一勺食用油和一勺食盐，把胡萝卜丝和土豆丝放进锅中焯下水，焯水时间不需要太长，锅中的水再次煮开捞出来，放进冷水过凉。捞出来挤干水分，放进大盆中，莴笋丝加进来，加入一把提前炒好的花生米，把料汁加进来。下手抓拌一下，抓拌均匀，抓匀后装入盘中就开吃了，这样做的凉拌莴笋丝清脆爽口，非常好吃。总结：适当地吃一些莴笋就可以缓解紧张的情绪，从而起到有助于睡眠的作用，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。