正当吃莴笋季节,清脆爽口,好吃不腻
2022/7/16 来源：不详点左上角四季营养菜谱免费订阅本号
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春天，到处都是绿油油的，菜市场也不例外，这个季节去菜市场心情都变好了，这个季节的莴笋非常鲜嫩，就连叶子都能掐出水来，每次买上一根，茎秆部分用来清炒，叶子用来做汤或者留着煮面条，一点不浪费。此外，莴笋还可以凉拌、干制或腌渍，口感爽脆，老少皆宜。
腊肠豆豉炒莴笋莴笋1根、腊肠1条、豆豉3g、蒜末适量、食用油适量、盐适量、鸡精少许
1.莴笋削去外皮，准备一根腊肠。
2.将莴笋和腊肠切成薄片。
3.准备适量的豆豉和蒜末。
4.水烧开放入莴笋焯水2分钟。
5.捞起备用。
6.起锅热油，放入蒜末和豆豉炒香。
7.放入腊肠。
8.将腊肠炒熟。
9.倒入莴笋片。
10.加适量的盐和鸡精，翻炒入味后出锅。
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