不加肉的莴苣粉丝这样做也超好吃哦
2023/10/20 来源：不详准备好莴苣，用刨子削皮，尽量削深一点，以除去茎干（茎干部分很难烧熟，并且有些苦涩）
洗好后，先切片，再切丝
准备好大蒜，这里和大家介绍下拍大蒜
刀子或其他坚硬的物体平放，用力旋转挤压
压扁后的形状（越扁越好），这样做易于给大蒜去皮
用菜刀将压扁的蒜，横纵交切小块装，剁碎成蒜泥
取出一小把红薯粉
放入热水中浸泡膨胀
切朝天椒或者青椒
切香菜香葱等配料
锅中热油
待油烧开后加上切好的莴苣丝
用锅铲充分搅拌
放入准备好的配料
加2勺半食用盐
加一勺辣椒粉末
充分搅拌均匀
将泡好的红薯粉取出，切成小段，加入锅中
用锅铲充分搅拌
放入小半勺豆瓣酱
搅拌，加热
加点清水，浇灌在锅中菜边缘
盖上锅盖等蒸熟，起锅成品，就可以品尝啦！
