4月,这种蔬菜叶子更有营养价值,简单一做
2023/10/20 来源：不详白癜风初期怎治疗 http://m.39.net/news/a_6126358.html
4月份的天气格外舒适迷人，也是正是人们舒展身体，胃口大开的时节，吃吃喝喝的生活。
经过了一个寒冬，室外的莴苣长大了，农民也结束白菜的日子，迎来了莴苣菜，因为我们农村没有什么菜，只能吃一点应季节的蔬菜，莴苣是去年冬天种下的，春天正是吃莴苣的季节。
莴苣叶鸡丁但是现在的莴苣长的只有十几公分，个头太小了，往往要五六棵才能够一家五口人食用，所以它的叶子就要保留，无意间用叶子做出来的汤，鲜嫩爽口，我一个人喝2碗，简直太好喝了。于是我就从网上一查，这一查不得了，莴苣叶有这么多的营养价值，比它的茎都高，由其大量膳食纤维，对便秘有十分的好处，还能促进消化、新层代谢的作用。
莴苣叶鸡丁这个时节也正是减肥健身的最佳时间，今天就用莴苣叶和鸡肉来做一道怎么吃都不长肉，还能起到健身长肌肉的作用，跟着我来学学吧！
步骤如下：
所用食材：莴苣叶克、鸡肉克、食用油、青椒1个、红椒1个、葱2棵、姜半个、蒜瓣5个、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、醋半勺、料酒1勺、生粉1勺
所用食材第一步：莴苣叶用盐水浸泡15分钟捞出泣干水分备用。
浸泡15分钟第二步：鸡肉先切条后切成丁状，青椒先切条后切成粒状，红椒先切条后切成粒状，葱切段、姜切粒、蒜切粒备用。
青椒粒、红椒粒第三步：锅中倒入冷水煮沸，倒入一点食用油，将莴苣叶放入焯水1分钟，（颜色变得深绿色）捞出备用。
焯好的莴苣叶第四步：锅中倒入食用油、将姜粒煸炒10秒、放入葱段一半、蒜粒一半、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺翻炒1分钟，放入切好的鸡肉丁煸炒2分钟。
倒入料酒第五步：倒入白开水适量，放入白糖半勺、醋半勺、蚝油1勺、煮制2分钟，放入青椒粒、红椒粒翻炒30秒。
放入青椒粒、红椒粒第六步：生粉中倒入适量的水搅拌均匀，倒入锅内快速搅拌出现黏稠状态即可关火。
黏稠状态第七步：莴苣叶摆盘，将调好的酱汁浇上去即可。
浇上酱一道鲜美可口的家常菜就做好了，你们也动动小手做起来吧！
莴苣叶鸡丁莴苣叶鸡丁温馨小贴士：
一、焯莴苣叶的时候要放少许的食用油，这样能保持蔬菜的水分不流失，出锅后晶莹透亮有光泽，非常有食欲感。
亲，你们喜欢用什么样的方式来做莴苣叶，欢迎在我的评论区留言，谢谢您的阅读，喜欢就
