在家不能出门,春日应该多吃什么这三样菜好

2023/6/19 来源:不详

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最近大家都因为疫情而不得不在家吃饭,那么你知道春天该吃点什么菜最好那?

接下来我就给大家介绍三种适合春日吃的蔬菜,并且附上其做法,看完文章的朋友可以去超市多买点,

然后试试味道如何吧!

春天的生机

第一样:韭菜

春天气候冷暖不一,需要我们注意保养阳气,而韭菜是最补人体阳气的食物了。

鲜嫩的韭菜

韭菜炒蛤蜊

用料:

1韭菜克

2蛤蜊克

3葱,蒜末,姜末,盐,油少许

做法:

1蛤蜊可以选用鲜活的或者是冰冻的蛤蜊肉,蛤蜊肉比较方便,化冻即可

2韭菜切段,不用切太碎

3热锅,下少许油

4放入姜末,蒜末煸香(姜末,蒜末稍稍变色即可),喜欢吃辣的可以加入辣椒

5放入韭菜翻炒一分钟

6再加入蛤蜊肉翻炒一分钟左右

7加入少许盐,出锅

美味的韭菜炒蛤蜊就做好了!适合下酒下饭,吃完之后可以温暖身体。

第二样:菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

平时我们也知道菠菜可以补血,补铁,而且菠菜做法众多,这里给大家带来一道凉拌菠菜,补充营养的同时还是低卡减脂的利器。

凉拌菠菜

用料:

1菠菜1把

2粉丝1把

3大蒜4瓣

4生抽,香醋,糖少许

做法:

1菠菜洗净切段,蒜切末。粉丝提前泡软,切段。

2锅烧水绰粉丝2分钟,捞出。再加几滴油将菠菜焯水2分钟,取出过凉水挤出多余的水分备用。

3锅里放少许油、蒜末,中小火煸出香味。加入一勺黄豆酱、少许水翻炒均匀,即可关火。(可以用怎么样都好吃的海天黄豆酱)

4加入一勺生抽、一勺香醋、少许白糖拌匀,少许橄榄油。加入菠菜、粉丝拌均即可。

第三样:莴苣

莴苣不知道大家有没有吃过那?

莴苣也称莴笋,在春夏上市,有镇静安神、排毒清肠、抗癌防癌功效,也是减肥利器。

平时大家大多只吃其根部,而不吃叶子,平时觉得莴苣最好吃的做法应该是放到火锅,香锅,干锅中作为配菜,鲜嫩可口。

今天给大家带来完美的利用莴苣,不要扔掉叶子的混合做法!

莴苣的多种吃法

用料:

1莴笋1根

2蒜末10克

3黑木耳20克蚝油10克

4蚝油,白糖,盐适量

5鸡蛋两个

做法:

凉拌莴苣叶

莴苣洗净,去皮(可以让卖家啊帮你把皮去掉)笋去皮后清洗干净,切细丝,或者切片备用

叶子扒掉最外面的几片不要!

清洗菜叶窍门:剩下的用淘米水浸泡后5分钟,再用淡盐水浸泡5分钟!然后用矿泉水冲洗一下!

可以直接沾豆瓣酱或者你喜爱的酱开吃!

莴苣鸡蛋炒木耳

1黑木耳用水泡发好,剪去根部

2水烧开后,放黑木耳焯烫2分钟捞出

3打两个蛋炒熟盛出备用

4锅里放油,切好的蒜末翻炒

5放切好的莴笋片翻炒

6倒入焯好的黑木耳和鸡蛋

7加一勺蚝油,少许白糖,盐继续翻炒均匀出锅

好了今天给大家带来的春日三样美味又健康的蔬菜就介绍完毕了,赶紧收藏文章试试吧。

最后,武汉加油,中国加油,希望疫情尽快结束!

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