在国内很少人会认识这种植物,可在国外那可

咱们在生活中一日三餐饮食都肯定缺少不了柴米油盐酱醋茶这些主要调味料了，基本上咱们在家做饭或者那些厨师在做饭的时候都肯定会使用到这些东西。当然除了这些主要的调味料还有一些各式各样的调味料呢，这些调味料也是咱们在特定时候也是非常需要的。在国内很少人会认识这种植物，可在国外那可是人尽皆知的顶级美食。

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就比如去吃火锅的时候一定要来点酱料吧，如果不来点酱料你能吃下去吗？没有了酱料那这火锅就等会没有了灵魂！还有在吃一些美食的时候大家是不是都会蘸一种酱料，这种酱料就是辣椒酱了。这辣椒酱完全对于一些无辣不欢的人来说它实在是太棒了，没有它简直连生活都过不去。

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今天小妖要说一种调味料，这种调味料在咱们中国基本上很少能够见到。可是在全世界却是相当知名、非常抢手的一种高级调味料。这种调味料就是山葵了，小妖一说到山葵很多人就会有点蒙了吧，这山葵咱们在日本电视剧中经常可以看到日本人在吃生鱼片的时候就能看到它们在蘸的一种绿色的东西就是山葵了。

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日本人通常在吃这生鱼片或者寿司的时候都会蘸上一点山葵和酱油来吃，这山葵就是图片中这玩意了。长得有点像是咱们看到的一种蔬菜莴苣类似，可是在味道却是有着很大的不同，这山葵的味道吃起来有一种微辣的口感，冲鼻。味道就跟我们平时吃的芥末类似。

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不过这芥末的主要材料是辣根，辣根的味道跟山葵味道类似可是在价格方面却是有着天差地别。这山葵的价格可是十分昂贵的，因为山葵对于环境的需求十分高，大部分种植山葵的地方都是在于一些潮湿、阴凉地。这水质的要求一定要干净、清澈，温度一定不能超过20度。

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现在大部分的山葵都是只有在日本种植，种植一根好的山葵大概需要三年左右的时间，而一根好的山葵则是需要更为长久的年份，大部分日本人在吃山葵的时候都会把磨成泥状，每次都只会磨一点，一根大概可以使用很久呢，这山葵大部分都是在高级餐厅中才能见到。