价格见涨青岛学生居家上网课蔬菜需求攀升

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上个周末，青岛很多家长们格外的忙碌，接到学校通知，为了保证安全，部分地区的中小学生开始居家上网课。除了要保证孩子正常上课，购买部分电子用具和网络同时，孩子的一日三餐，也是让很多家人很挠头的事，不像平常居家可以点外卖，储备新鲜蔬菜这事不能少！在昨天傍晚时分，流传青岛西海岸新区钱塘江路夜市关闭的消息后，居民更是纷涌街头，抢购新鲜蔬菜。图为：周六，青岛西海岸新区武夷山早市，前来购买蔬菜的居民也非常多，摊主坦言：比过年都忙，蔬菜一会功夫就卖完了。

今天早晨跟同事聊天，大家都在议论家里储备了多少蔬菜，够吃几天量。比较庆幸的是，当下春天蔬菜、瓜果上市得多，只要外界物流蔬菜，供应量是没有问题的！现场大家聊得比较多，盘点了这几天三类农副产品最受青睐。

首先就是猪肉，我们在室外露天摊位上看到，小小案板前挤满了前来买猪肉的居民，五花肉、排骨、猪腰子等等。十几块钱一斤，价格没有太大涨幅，居民接受度高。现场大姨说：现在炒菜都会发一些五花肉，吃起来香喷喷的，居家没事的时候，给孙子熬个排骨汤，春天正在孩子长个子时候，多补点营养，增强免疫力。

五花肉13块钱一斤、精致肋排27一斤、猪肝6块，价格涨幅不大，相比前几年价格回落不少，这也是很多市民抢购一个重要原因，储存时间长买上一大块搁在冰箱里，想吃的时候割一块十分方便。

春天气温回升，加上青岛还没有停暖气，所以居家温度挺高，市场里一些耐储存的食材也很热销。其中有莴苣、土豆、洋葱、西兰花等等，放上一个星期问题应该不大。现场大姨普及经验，现吃不容易放的蔬菜，西红柿、黄瓜、油菜，以此类推，可以有效保证家庭成员每天都能吃到新鲜美味蔬菜。

市场里新土豆价格较贵，价格涨到了4块钱一斤，而一些旧土豆价格便宜2~3块钱。但很多人还是喜欢买新鲜的土豆，辣炒口感清脆，炖排骨做薯条，给孩子换着花样做菜，必备原材料。

早、晚餐必备的小咸菜，集市街头也受大姨们青睐，很多老人都喜欢自已下手腌制各种小咸菜，但口感不及街头好吃，青岛胶州的大白菜更是闻名世界，每年数以万计的白菜出口韩国，是做泡菜极佳原材料。

销售激增，鸡蛋这几天大家也是抢购品种之一，价格从4块多直奔5块一斤。甚至有网友说：附近即墨地区，鸡蛋涨到了5.8元一斤，昨天才四块七，今早上收货就五块六了，越贵还不多给。由于“蝶群效应”很多人都在大量囤积，其实真的没有必要，只要外部供应链畅通，这些生活必需品买得太多容易坏。

图为：青岛西海岸新区早市上，一位市民购买到的各种蔬菜。

由于蔬菜需求旺盛，不少老板也是喜笑颜开。不少附近居民闻讯后，纷纷将自已种植的小葱、大蒜、黄瓜等当季食材拿来零卖，虽然价格比市面上要贵一些，但深受年轻人喜欢，绿色环保吃着健康！

所以从周末早市行情来看，猪肉、蛋禽、蔬菜等农副产品受到市民青睐。据摊主介绍，很多年轻人买菜，都不问价，看着新鲜给钱就买。而且青岛海鲜类产品，销量平稳，价格没有太大涨幅，不宜储存，很多人都是现买现吃。