莴笋叶子别扔,它比茎更营养,这样做立刻成
2022/11/17 来源:不详春天到了,莴苣开始大量出现在我们的餐桌上,可很多时候,莴苣叶都被扔掉,其实,莴苣叶有着莴苣肉同样的营养价值,它同样味道鲜美,清爽碧绿惹人爱.很是适合春天这个干燥的季节。
莴笋叶营养丰富,具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
今天小编给大家推荐一道莴笋叶的新吃法.做法非常简单,但是味道不简单。希望大家喜欢.
把莴笋叶清洗干净.
锅里加水,烧开,放点盐,把清洗干净莴笋叶放进去焯1分钟.
捞出过一下凉水,挤干水分,切碎
装进碗里,加两大勺面粉,在磕一个鸡蛋进去,加盐,搅拌均匀.
盘子里刷点油,把莴笋叶面团,搓成一个个大小相等的丸子.
团好后放入蒸锅隔水蒸20分钟,剁蒜茸
炒锅烧热油浇在蒜泥上,加入酱油,醋,辣椒
蒸好以后,取出.
蘸汁吃,味道杠杠的.
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