这3种蔬菜叶营养更高,很多人不懂,把它丢

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导语：“这3种蔬菜叶营养更高，很多人不懂，把它丢垃圾桶，真是可惜！”

蔬菜是很多人餐桌上的“常客”，蔬菜能够给我们提供很多的营养，蔬菜中含有丰富的膳食纤维，而这能够很好的促进我们肠道的消化，并且蔬菜清爽的口感也能够解腻去油，所以很多人在餐桌上都会准备一盘的蔬菜，不管是炒着吃还是凉拌感觉都是很美味的。但是很多蔬菜叶其实含有的营养更高，但是很多人在制作的时候都是把叶子当成是没用的厨余；垃圾丢进垃圾桶。

周末的时候婆婆从乡下来看我，还给我带了好多自己在家种的菜，好久没有吃农家菜了，于是中午特意起了一个大早，去菜市场买了新鲜的鱼还有鸭肉准备中午大吃一顿。结果就在我做菜的时候，却遭到了婆婆的吐槽，这是因为我在制作萝卜的时候直接将萝卜上面的叶子砍掉扔进了垃圾桶，就因为这个我就被婆婆骂了。

婆婆说这个萝卜叶子的营养价值很高，而且口感也很好，还问我为什么要把这个丢掉，回想一下平时买萝卜的时候也没有见过长着叶子的萝卜啊？相信大家都和我一样觉得萝卜的叶子是不能吃的吧？但是婆婆却说以前在没饭吃的吃的时候大家都是吃萝卜叶子的，一丁点的菜都不放过。那么还有什么蔬菜的蔬菜叶营养高口感好呢？

胡萝卜叶

胡萝卜叶和萝卜叶很相似，都具有丰富的膳食纤维，所以能够很好的促进我们肠道的蠕动和消化，如果我们有便秘的症状也能够通过萝卜叶很好的起到缓解，胡萝卜叶吃起来的口感也是很脆爽的，香香的脆脆的，不知道你们有没有吃过呢？我觉得用来凉拌是口感最好的。

莴苣叶

很多人爱吃蜗居但是对于莴苣叶却无感，觉得这么大个的叶子吃起来的口感肯定很差劲吧？其实莴苣叶的营养却是我们最爱吃的莴苣的好多倍，莴苣叶中含有的维生素还有胡萝卜素含量都是很高的，而且叶子的口感有点儿像是生菜一样，是很不错的，现在我们家经常买带着叶子的莴苣，虽然价格贵了不少，但是口感和营养也弥补了。

芹菜

芹菜很多人都爱吃根茎，觉得芹菜的根茎香而且口感很脆很好吃，但是殊不知芹菜叶子的口感还有营养价值也是不输根茎的，焯水之后的芹菜叶子用来凉拌着吃，香浓爽口，或者是将其剁碎了制作成饺子、包子之类的食物，还有的会直接将芹菜榨汁，营养美容还可口，你们喜欢吗？

除了这3种常见的蔬菜叶子能够食用之外，还有许多的蔬菜叶其实都是可以食用的，而且口感好味道鲜，不管用什么样的方法都能够制作出一盘好菜来。如果大家感兴趣的话，可以在家尝试一下噢！

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