莴笋是新的抗癌食物医生提醒莴笋别乱吃
2022/11/13 来源：不详北京治疗白癜风手术要多少钱 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4513569.html
提到莴笋，脑海中首先想到的是一道美味菜肴，不仅营养丰富还有药用价值。
“莴笋”据王士雄《随息居饮食谱》中记载，莴苣，微辛微苦，微寒微毒。
“莴笋”的药用价值：
1、消积下气：莴笋味道比较清香略带苦味，可增强食欲下饭，促进消化腺的胆汁分泌，促进消化器官的吸收，有利于通肠润便，改善大便干燥便秘。
2、利尿通乳：莴笋中含有大量的钾含量，在摄入人体后可有效维持人体内的水电解质平衡，促进尿液和乳周的分泌，非常适合三高患者
3、强健体魄：莴笋当中含有多量维生素，矿物质，可调节神经系统，适合先天性缺陷患者，经常吃点莴笋，可有助提高机体免疫力，抵抗力强健体魄。
4、通肠润便：由于我损失大量植物纤维素食材，莴笋含有大量的膳食纤维，微量元素粗细，纤维在摄入人体后可加速肠胃蠕动，通肠润便。
——小孩子吃莴笋有什么好处呢？
针对于正处在生长发育阶段的儿童来讲，多吃点莴笋对生长发育很有益处和帮助，每天吃克到克的莴笋叶，可满足机体对胡萝卜素的需求。
每天吃~克的莴笋叶，可满足机体对维生素的需求，除此之外莴笋中还含有大量的VC含量磷元素，钙元素可促进骨骼的生长发育。
对于小孩子来讲是很不错的食材，可预防侏儒症的发生，还未长牙的儿童，可在父母的帮助下吃点莴笋叶，有助于长牙。
研究发现：“莴笋”竟是抗癌食物？
为何说莴笋是抗癌食物呢？
消化内科医生表示：从医学角度上来讲，莴笋是不具备抗癌效果的，也没有抗癌的作用，主要是这两大特点。
第一大特点：莴笋内芳香烃物质无法被人体吸收
“芳香烃物质”又被称为“芳香烃羟化脂”医学认为：这种物质对患者出现的肝癌，胃癌，大肠癌有不错的预防功效，同时也能缓解患者化疗的副作用。
莴笋体内含有一定的抗氧化性物质，同时也含有芳香烃类物质，但是此类物质在被摄入人体后，无法被人体吸收分解消化。
“芳香烃物质”就此滞留，难以被人体分解消化，即便是对人体很有益，也没办法起到很好的防癌抗癌效果。
第二大特点：莴笋内抗氧化物质无法被人体吸收
莴笋当中的抗氧化性物质，比其他蔬菜高出两倍之多，众所周知，抗氧化性物质对人体有很大的帮助，可清除人体体内多余的自由基，减少血管疾病的发生。
不过莴笋中抗氧化物质含量虽高，但是无法达到防癌抗癌的目的，并不是通过短时间内吃莴笋就能达到的。
这也表明了莴笋并不能防癌抗癌，这种说法有点夸大其词，但是并不能忽视莴笋的营养价值和营养含量。
这三种人，建议少吃“莴笋”
1、痛风患者
本身痛风患者，就属于高尿酸的并发症，在日常生活中，痛风患者经常会有关节疼痛，身体疼痛的症状。
正因自身摄入的尿酸过多，以及摄入过多嘌呤物质有关，而莴笋当中的嘌呤物质，是非常多的，并且含有一定的草酸成分，所以痛风患者一定要管住嘴。
2、脾胃虚寒的人
本身针对于脾胃虚寒的人，医生就此建议：不要经常吃寒凉性，生冷性，辛辣刺激性的食物，这些食物只会刺激肠胃黏膜，诱发病情越加严重。
脾胃虚寒的人适合多吃一些性温和的食物，有效的维护肠胃黏膜，减少疾病的发生和疾病的痛苦性。
而莴笋属于性寒凉食物，进入人体后，很容易堆积在人的身体中，加重脾胃的负担，引起脾胃虚弱脾胃寒凉的情况。
尤其针对于女性来讲，本身大部分女性都属于寒性体质，再加上脾胃虚寒的话，做音乐器的食物，减少莴笋寒凉性食物的摄入。
3、经期女性
女性在经期，很容易出现腹痛腹胀，小腹坠痛的情况，这与自身分泌的激素子宫产生的前列腺素有关，出现前列腺素时，则会出现镇痛，小腹坠痛的现象。
这时的女性，身份比较特殊，而莴笋又属于性寒凉的食物，因此在这期间吃莴笋的话很容易加重身体的负担，损伤身体健康，影响到正常的运行和运转。
所以针对经期女性来讲，一定要减少莴笋的摄入量，同时也应该远离其他的生冷寒凉性蔬菜和水果。
莴笋可以生吃吗？
医院陈医生：
莴笋一般是可以生吃的，本山莴笋肉质鲜嫩，并且具有利尿，通乳清热解毒的作用，同时还具有降血压的作用，非常适合三高疾病患者。
对于高血压患者出现的头晕，头痛，四肢麻木眩晕等症状，具有很好的缓解作用和促进作用。
莴笋当中的纤维素以及丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，对于消化不良的患者有很好的改善作用。
秋季常吃鲜莴笋，有助于胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌，莴笋当中含有的钾元素是钠的27倍。
医生建议：心脑血管患者，三高疾病，可通过吃莴笋的方式维持体内水电解质平衡，同时达到利尿排尿的功效。
——莴笋生吃有毒吗？
莴笋生吃没有毒性！
莴笋有众多方面的功效，可以食用，也可以药用，主要通经络开胃，又具有排尿利尿的作用。
不过针对于肠胃虚弱，肠胃功能较差的人来讲，还是建议避开生吃的方式，选择莴笋时尽量选择烹饪的方式或煮熟的方式。#爱乐养生指南#
