胡萝卜和它是绝配,每天吃3次,失眠好了,

现在人们越来越注重养生，年轻人加入养生大军，现在很多年轻人不注意睡眠，工作时间不规律，非常影响睡眠的质量。如果睡眠质量差，影响到生活的质量，今天为大家伙介绍鲜爽可口，色泽靓丽的家常菜——莴苣胡萝卜炒肉丝。5月，遇见此菜别手软，每周吃3次，失眠好了，视力也好了。

今天在菜市场购买一些猪肉，一个胡萝卜和莴苣，简单一切，简单炒一炒，就是餐桌上的家常美味，而且这道菜吃起来美味可口，清脆爽口，具有较强的食疗价值。而且胡萝卜有着“小人参”之称，热量不高，脂肪含量不高，具有清肠通便，缓解肠道拥堵的目的，对于长期失眠的人，缓解失眠困惑，还可以保护双眼，改善人们的视力，保持双眼健康。你们有没有学会这道莴苣胡萝卜炒肉丝的做法？我们一块儿聊一下吧。

烹饪食材准备：准备莴苣一个，猪肉克，一个胡萝卜，大蒜几瓣，蚝油少许，食盐少许，清水少许，生抽少许，料酒少许，胡椒粉少许，淀粉少许，食用油若干等等。

烹饪第一步：先将猪肉清洗后，将猪肉切成细丝，将猪肉放在一个容器之中，加上一勺生抽，淀粉少许，料酒少许，盐少许，均匀将猪肉抓一抓，将猪肉腌制入味。

烹饪第二步：将莴苣去掉莴苣皮，将莴苣切成细丝，放在盐水泡一泡后沥干水分，大蒜也去皮后切好。

烹饪第三步：将胡萝卜去掉皮，将胡萝卜切成细丝，锅中煮一锅热水，小胡萝卜丝焯水捞出，将胡萝卜丝锅冷水，准备好莴苣丝，胡萝卜丝和猪肉，开始烹饪这盘莴苣胡萝卜炒肉丝吧。

烹饪第四步：将锅中加上食用油，将锅底烧热，加上腌好的猪肉丝，将猪肉炒至变白后装盘。

烹饪第五步：锅底留少许油，加上一些蒜末炒香，加上一些莴苣丝和胡萝卜丝，转大火翻炒2分钟，加上一勺蚝油调色，注意不要放太多了。

烹饪第六步：加上之前炒好的猪肉丝，均匀翻炒片刻，用水淀粉勾芡，加上食盐少许，鸡精少许，这道清脆又可口，百吃不腻的莴苣炒胡萝卜炒肉丝做好了。

小魏养生厨房的小贴士：莴苣胡萝卜炒肉丝是家庭美食，炒猪肉丝时要提前腌制，这样保证肉质细腻，胡萝卜和莴苣丝都要焯水，炒这道菜要记得大火翻炒，出锅前加上一些调料，美味又健康。

推荐语：莴苣和胡萝卜都是餐桌美味蔬菜，搭配猪肉更加营养，荤素均可，美味又滋补，具有超强的开胃效果，是一道夏季必吃的下饭菜。莴苣根茎既可以凉拌和清炒，里面含有一些莴苣素，是对抗失眠的健康搭配，养心安神，改善睡眠质量。

其次，胡萝卜是多功能蔬菜，炖，煮和炒都非常美味，含有丰富的胡萝卜素，这种物质含量最高，作用于眼部神经系统，帮助改善视力，对于一些长期用眼的小伙伴，可以多吃这盘菜。

胡萝卜别再凉拌和炖汤了，搭配莴苣和肉丝是绝配，全家人都爱吃，你们学会这道莴苣胡萝卜炒肉丝的正确做法？（本文为小魏养生厨房原创，图片均来自网络）