不吃药也能清心去火,这些小凉菜让早餐更清

五月之后天气是一日热过一日从舒适的20℃+直接飙升到30℃+天气一燥热，人们在饮食上就很容易极端化白天食欲不振，晚上胡吃海塞什么撸串，小龙虾，啤酒，烤鱼爽过之后咽喉痛，牙龈溃疡都找上门来了~编编一到夏天就想吃点清清爽爽的小凉拌菜早上来一小碟配上小包子，豆浆或稀饭既清心去火，又凉爽开胃想想都觉得很美说到上火，每个人都经过咽喉肿痛，牙龈溃疡的那么几天。什么都不敢吃，简直是太折磨人啦！但是上火也分很多种哦，你了解自己是哪一种吗？1.胃火：胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。我们在饮食方面要注意，少吃甜食，少吃火锅等热气较大的食物，要多吃绿色蔬菜与水果。2.肝火：肝火多是由于自身受外界影响或睡眠不足，所产生的内火积郁，我们在日常要多多调节自己的情绪，保持好心情最重要。饮食方面，不宜吃辛辣、海鲜、烧烤等食物，多吃水果与喝菊花茶等有助于下火。3.心火：心火一般形成的原因比较复杂，表现的症状多为舌苔厚、喉咙痛、失眠等，饮食方面我们不宜再吃过于油腻的食物，多喝水，吃些白菜百合等降火食物比较好。夏天，大大小小的聚会饭桌上，总少不了几道清爽的凉拌菜。好吃的凉菜食材做法都非常简单，通常只用一到两种蔬菜，调料也是点到为止。明明是一道朴素凉菜菜，却能吃得你胃口大开，一消室外的暑气。不仅清爽，还非常快捷，一起来学学这些爽口的小凉菜吧！01酸甜拌藕鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性。食材：▼莲藕2节白砂糖2勺醋2—3勺芝麻油2小勺盐适量做法：▼将两节莲藕去皮切成薄片，尽量且薄一点容易入味，切完之后用清水再洗一遍；锅里注入清水大火烧开，将藕片放入，焯半分钟；捞出后放入冷水中过一遍水；沥一下水后放入碗中，准备好的调味料搅拌均匀，腌制片刻就可以吃了。02麻酱油麦菜油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1.维生素B2.钙、铁等营养成分，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。食材：▼油麦菜3颗芝麻酱30g盐1.2g醋5ml酱油5ml做法：▼油麦菜用清水冲洗净，切长段备用；芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合；继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；然后加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可03凉拌海带丝海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效，海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用。食材：▼海带丝g大蒜适量小米椒少许醋2勺生抽1勺盐、香油、花椒、蒜蓉少许做法：▼先将海带切成丝；然后把海带丝放锅里焯一遍，捞起来沥干水等着备用；锅里放入少许油，花椒，蒜蓉，炒出香味即可；把刚出锅的料倒入海带丝的碗里，再把其他事先准备好的料全部倒入，搅拌均匀即可食用。04蓝莓山药泥山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。食材：▼山药2根蓝莓酱适量牛奶1半杯盐适量做法：▼山药洗干净放锅里蒸熟，晾凉后扒去外皮，用勺子压成泥；加一点点盐和适量牛奶拌匀山药泥会显得更顺滑；把山药泥盛放在盘中，蓝莓酱加适量凉开水调匀，均匀浇在山药泥上就可以了。有了这些清清爽爽的凉菜再搭配上肉包和稀饭完美告别夏日厌食症~~不说了，我要下厨做小凉菜去了你有哪些在夏天必吃的凉菜？快留言告诉我们吧