谷雨过后,建议中老年人及时补充叶酸多吃这

谷雨时节过后，气温猛地加速回升，导致许多人一时无法适应，变得整天无精打采，四肢乏力，即使每天睡得再早，也还是浑浑噩噩的，没有一点精气神，特别是一些上了岁数的中老年人，这个时候就要知道为身体补充叶酸了。叶酸是人体不可缺少的一种营养素，很多都知道怀孕的女性要补充叶酸，这样生育的婴儿就可以预防“无脑儿”“脊柱裂”等多种神经系统疾病。但殊不知叶酸对于中老年人也有很多好处。及时补充叶酸能软化血管，增强自身的抵抗力，身体健康不生病，越活越年轻，下面分享4种富含叶酸的食物。一、中老年人补充叶酸多吃西兰花西兰花是生活中常见的一种蔬菜，它富含丰富的维生素C、胡萝卜素和叶酸，经常食用不仅能增强自身的抵抗力，还能促进正常红细胞的生成，起到抗癌的功效，另外西兰花还富含纤维素，热量极低，能促进肠胃蠕动，因此肠胃不好或正在减肥的朋友也要多吃西兰花。推荐食谱：1、把西兰花改成小朵，放入盆中用盐水浸泡10分钟，把藏在里面的虫子和杂质逼出来，然后再用清水冲洗几遍。把大蒜去皮剁成蒜末备用。2、锅内烧水，大火煮沸后下入西兰花焯水，煮至稍微变色后捞出沥水。小贴士：焯水的时候，往水中加入少许食用油可以保证西兰花翠绿不发黑。3、净锅加入少许底油，下入蒜末炒香，倒入沥干水分的西兰花，加入少许食盐、味精调味，大火翻炒均匀即可出锅装盘。二、中老年人补充叶酸多吃莴苣补充叶酸要多吃的第二种蔬菜就是莴苣了，谷雨过后天气越来越热，有的地方甚至已经开起了风扇，这个时候很多人的胃口变得很差，而莴苣偏凉性，食用后具有开胃消食的功效，下面分享一种美味做法。推荐食谱：1、准备2根莴苣，将表面的叶子摘除，用削皮刀刮去外皮，然后斜着切成薄片，再切成细丝。红尖椒去掉头尾和辣椒籽，同样切成细丝。把切好的莴苣丝和辣椒丝放入盆中用清水浸泡20分钟，这样不仅能去除莴苣中的苦味，吸足水分后还能变得更加脆爽。2、锅烧热油，碗中放入蒜泥和辣椒粉，淋上一勺热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、食盐，用筷子搅拌均匀。3、把莴苣捞出控干水分，倒入调好的料汁，快速拌匀即可装盘食用。三、中老年人补充叶酸多吃西红柿第三种富含叶酸的蔬菜就是西红柿了，此时的西红柿虽说基本上都是大棚里面种植的，但是只要避免购买使用催熟剂催熟的，正常的西红柿还是可以食用的。购买时，如果西红柿的外表特别红艳，但是用手捏一下质感却特别硬，那么则说明这就是用催熟剂催熟的，那些略微偏软的则是自然成熟的，可以放心购买。推荐食谱：1、把西红柿洗净后切成小块，小葱洗净切成末，葱白和葱叶分开放。2、碗中打入2个鸡蛋并用筷子搅散，然后倒入锅中炒熟后盛出备用。3、净锅加入少许底油，下入葱白小火炒香，再下入西红柿丁炒出汤汁，加入适量清水大火烧开，加入生抽、食盐、胡椒粉调味。4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，大火烧开后下入一把鲜面条，煮熟后淋入少许香油，撒上小葱末即可食用。四、中老年人补充叶酸多吃生菜生菜中除了含有大量的叶酸外，还含有丰富的膳食纤维，能促进机体的消化功能，增强自身的抵抗力，下面分享一下美味做法。推荐食谱：1、把生菜一片一片撕开，然后放入盆中用清水冲洗干净，大蒜去皮剁成蒜末备用。2、锅内烧水，大火烧开后加入一勺食盐和食用油，下入生菜烫一下，时间不宜过长，30秒左右稍微变软后立即捞出投凉。3、碗中放入适量生抽、老抽、蚝油、少许白糖、食盐、味精用筷子搅拌均匀。接着把调好的料汁倒入锅中，加入半勺清水，大火烧开后淋入少许湿淀粉勾芡。4、把生菜沥干水分摆入盘中，把熬好的料汁浇在上面，即可上桌食用。以上就是4种富含叶酸食物的分享，建议中老年人多吃，提高免疫力，身体健康不生病，越活越年轻。码字不易，喜欢本文的朋友，请多多点赞收藏，您的支持就是小编每天更新美食的动力，点个