好吃停不了的几道家常菜,鲜香又解馋,开胃

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今天给大家推荐几道好吃停不了的家常菜，鲜香又解馋，开胃又下饭，做法超简单，自己在家就能轻松搞定，保证让家人吃了胃口大开，快收藏吧。

原料：黄豆芽腐竹豆瓣酱

制作：烧锅水加入少许盐，将腐竹入锅焯煮熟捞出备用。热锅凉油，放入豆瓣酱进去.煸炒出红油时加入蒜末进去爆香，加入焯过腐竹进去翻炒，再加入豆芽菜进去翻炒；翻炒至芽菜九成熟时加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

原料：排骨千张结青椒郫县豆瓣酱

制作：热锅凉油，放入排骨进去煸炒煸炒干，表面微微发焦后加入几片姜翻炒，炒是烹入少许料酒，加入郫县豆瓣酱翻炒上色；再加入适量的水炖煮，加入酱油进去上色，加盖炖煮12分钟左右；放入千张结后继续炖煮5分钟；加入盐调味调味，大火收汁，再加入青椒，翻炒至青椒变色即可。

原料：肉丝粉丝魔芋

制作：肉丝中加入盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，将豆瓣酱和蒜末进去煸炒，炒出红油后加入高汤炖煮三分钟；放入粉丝进去煮，将魔芋放入里面去煮；将腌制好的肉丝放入锅中煮，变色后再煮上两分钟后加盐调味即可。

原料：牛里脊肉莴苣千张豆芽

制作：锅中无须放入油，先将花椒放入锅中干煸香，再用擀面杖碾成碎粒备用；牛肉片加入盐、淀粉、姜丝、料酒、生抽和蛋清等调味料抓匀，腌制10分钟左右；热锅凉油，放入豆瓣酱和蒜粒进去煸炒，炒出红油后加入水炖煮；煮上两三分钟后加入莴苣、千张皮和豆芽菜等配菜进去煮；加入盐和胡椒粉等调味；将煮好的配菜放入钵中底部；再将牛肉片分片下入锅中煮好的牛肉片放入配菜上，倒入适量的汤汁，撒上干辣椒、胡椒碎和小葱末；将烧热的油浇淋在小葱上即可。

原料：五花肉四季豆郫县豆瓣酱

制作：五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开后转为小火，煮到用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉后切片；烧锅水放入少许盐和油，下入四季豆煮九分熟；热锅凉油放入豆瓣酱煸炒；下入豆瓣酱煸炒；煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒出香味，下入五花肉片继续翻炒直至五花肉微微发焦；再加入焯好的四季豆，继续翻炒；再加入1勺白糖和盐翻炒均匀即可。