春季吃这六种食物,好吃又控糖,后悔才知道

春天万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛。对于糖尿病友来说，要注意全面营养，宜多吃些富含蛋白质、维生素的食物，少食高脂肪的动物食物，按时就餐，消化功能差时应采取少食多餐的方法，以保证营养的摄入。那么在春季有哪些食物最适合糖友吃呢？

菠菜

菠菜富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等，里面含有的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，所以糖友可适当多吃菠菜。而且，菠菜的升糖指数低于15，对血糖影响非常小，所以糖友可以放心食用。

莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。此外，莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

芹菜

芹菜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素、芹菜和甘露醇等活性成分。高膳食纤维可减缓消化道碳水化合物的分解和吸收，有利于稳定血糖。因为高纤维素食物减缓了血糖浓度的上升，也保护了受损胰腺的功能。

玉米

玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节，对糖友来说是很好的主食。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。

番茄

番茄中有番茄红素、番茄纤维等，有助于帮助控制血糖稳定，还可一定程度上缓解糖尿病并发高血压、视网膜病变等。较甜的小番茄（圣女果）含糖量也不到5%，比起其他水果来说，含糖量比较低，维生素含量相对更高。每天食用自己拳头大小的份量生吃作为加餐，或者放到菜中,都是不错的选择。

黑木耳

黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等众多营养物质，其中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效，这对于糖友来说就是非常合适的，而且黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料，食用方式非常广泛，每日食用80g左右即可。

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