5月,别错过这碱性食物,隔天吃一次,排出

最近一直有朋友私信小编，问小编便秘了很久吃什么菜最有用吗？小编给大家推荐这道清炒山药莴笋，莴笋的粗纤维甚至比芹菜还要高，莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。5月，别错过这碱性食物，隔天吃一次，排出宿便，气色显年轻。现在天气比较热了，大家都想吃一点清脆爽口解腻的食物。而且还有很多人怕上火，那么大家可以吃一点莴笋，清热下火还排便。来看看小编做的山药莴笋吧，简单美味！

清炒山药莴笋

By狮子座的BLUE

配料：

山药1根、莴笋1根、花生油适量、精盐适量、水适量

烹饪步骤：

1.莴笋1枝（大的话，半枝就够了），削去外皮，洗净，切片

2.山药同样削去外皮，洗净，切片

3.热锅后，加入适量油，油热，先加入莴笋进行翻炒

4.翻炒至莴笋变色，下入山药继续翻炒

5.翻炒均匀，加入适量盐

6.翻炒均匀，加入水，喜欢吃脆一点的，水少加点，如果喜欢吃酥酥的，水加多点，煮时间长一点

7.水煮干后，就可以出锅啦

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烹饪小贴士：

1、看看叶子，莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。2、握握莴笋的杆，莴笋新鲜的水分多，握起来应该是有一定硬度的，而当感觉有点软的时候，那么久说明已经流失过多的水分，也就是说不够新鲜了。3、看看横截面，莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量。

你喜欢吃莴笋吗？

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