常见发物的分类,只要吃对了,也能达到
2023/2/8 来源:不详由于天气的变化,我们的身体很容易不适,尤其是肺部,是不是的感冒咳嗽,让人头疼不已。去医院时,可能大多数常常听到医生说的这一句话“少吃发物”。
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发物这个概念在民间流传许久,传说明太祖朱元璋当了皇帝以后,便加紧残害开国功臣。元帅徐达患了生疮,最忌吃鹅肉,朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。
因鹅为发物,易动火发疮,徐达明知其恶意,但又不敢违君之命,只好当场吃下。不久,徐达“发背”扩散而亡。
其实这个传言最早出自明代笔记小说,并无正史记载。那么古人为什么会认为鹅肉、鸡肉、鲤鱼等这些为发物呢?
生活中生病时不能吃发物,已经成为了很多人的生活常识那你知道为什么不能吃发物吗?有哪些是属于发物吗?
01什么是“发物”?
中医说的「发物」,并没有明确的界定。所谓「发」,是激发、诱发的意思,发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说,食用某种食物,可能由原来没病变成有病;原来有病的,或致旧病复发。
例如,感冒中的人通常不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物,对感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋就是发物。
但是,对于不感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋有着丰富的营养物质,是日常的营养补给品,未必是发物。
02发物分为哪几种?
1、发热之物
温热、辛辣易助热生火的食物:葱、生姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等。
这类食物对于热性体质,阴虚旺盛的人都不适合吃。
2、冷积发物
寒凉,容易损伤人体阳气的食物:西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋等。
冷积发物性味偏凉,对于脾胃虚寒者来说,容易加重虚寒症状,引起脾胃不适,应当少吃。
3、湿热发物
影响脾胃运化,助湿化热的食物:糯米、芋头等。
湿热发物对于多数人来说,都不适宜多吃,脾胃虚弱者、痰湿体质者尤甚。这种食物较难消化,多食容易引起湿滞和脾胃不适。
4、气滞发物
滞涩阻气的食物:豆类、薯类、油腻食品、油糕、莲子等。
气滞发物容易引发气机不通畅,特别是对于脾胃虚弱者,容易导致消化不良、腹胀、没胃口。
5、动血发物
伤络动血的食物:辣椒、狗肉、桂圆、白酒等。
所谓“动血”,就是一些出血性疾病,比如出血性紫癜、术后、外伤后、尿血、便血、胃出血等,海椒、胡椒是燥性的食物,容易鼓动血液乱窜,加重病情。
6、动风发物
生风的食物:海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等。
所谓“生风”,就是有一丝眩晕、过敏性疾病,海鲜过敏的人有很多,误食容易引发身体出疹等各种过敏症状。
7、光敏性之物
容易引起日光性皮炎的食物:莴苣、茴香、苋菜、荠菜、香菜等。日光照射后皮肤易损伤者不宜多食。
这些食物不大量食用不会出现不良反应,但过敏体质人群要少吃。
发物的范围其实很广泛,几乎涉及大家日常饮食的方方面面。
值得注意的是:发物并非百害无利的,临床上也常利用发物的催发或诱发作用治疗某些疾病。而我们需要的是合理地进食,而不是盲目地禁食。如果医生特别叮嘱不要吃某些食物就不要吃,如果没有特别叮嘱的就可以吃。
如何知道吃的食物是不是发物?
1、要看食物的性味以及食用的季节
例如羊肉,在冬天吃有温补的作用,而在夏天吃,很多人就容易上火,对这部分人来说,羊肉就是发物。
2、要看食物是否会引起疾病
例如有些人吃虾蟹容易引起过敏,对这些人来说,虾蟹就是发物。
3、要看自己的体质
例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果,但对于体质虚寒的人来说,雪梨性味偏凉,是一种冷积发物。
▲文章内容为营养科普,科普知识不作为治疗依据,切不可作为药物对应适用,有相关病症仍需及时就医。
(高质量生活家)