立夏至,农谚立夏不下,小满不满,芒种不

改序念芳辰，烦襟倦日永。夏木已成阴，公门昼恒静。长风始飘阁，叠云才吐岭。坐想离居人，还当惜徂景。——唐·韦应物《立夏日忆京师诸弟》

立夏简介

立夏是二十四节气中的第七个节气，于每年公历05月05日-05月07日期间，太阳到达黄经45°时交节。它与立春、立秋、立冬节气一样，都是古人认为的“表明季节转换的节气”。

立夏的历史相当悠久，早在“二十四节气制”确认前就已出现。专家推测，其来源应为古代的祭祀活动：据说，每逢立夏之日，身为一国之主的周天子都会隆重的祭祀活动。儒家经典《礼记》中也有这样的记载：立夏之日，天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫，迎夏于南郊。

立夏时间

立夏是在公历每年05月05日-05月07日之间，即太阳位于黄经45°。

年立夏时间：05月05日14:47:01，农历辛丑牛年三月(大)廿四，黄帝纪元年03月24日。

立夏气候

由于我国地广人稀，各地的气候有着各自的特点，立夏气候亦是如此。当南方的人们正在悠闲享受夏日时光的时候，其他地区的人们还穿着薄外套，而在东北和西北的个别地区，人们甚至才刚刚脱去厚重的冬装。

在漫漫的历史长河中，勤劳智慧的中国农民极擅长总结。他们在长期生产劳作的过程中发现，立夏的天气与往后一段时间的气候紧密相关，并将之总结成农谚：“立夏不下，小满不满，芒种不管”。意思是，如果在立夏不下雨的话，那么到了小满节气，麦穗或稻穗就会不饱满。等到了芒种节气，因为农作物的收成不佳，农民更会无心农事，便会陷入恶性循环。

立夏三候

立夏三候，第一候蝼蝈鸣；第二候蚯蚓出；第三候王瓜生。意思是说：立夏时节，蝼蛄和蝈蝈开始了鸣叫，聒噪得让人又燥又烦；蚯蚓也开始在土里钻来钻去，勤劳地改善着土壤；王瓜的蔓藤则迅速开始生长，很快就会爬得到处都是。

立夏习俗

（1）秤人

江南地区，立夏流行秤人，即在院子里架起一杆大秤，秤钩悬一条凳子，无论男女老幼皆依次坐到凳子上面秤重，司秤人一边打秤花，一边说着各式吉祥话。清人吴曼云在《江乡节物词》中就曾记载：“杭俗，立夏日，悬大秤，男妇皆称之，以试一年肥瘠。”据说，该习俗来源于赫赫有名的刘阿斗，没错，就是那个“扶不起的刘阿斗”。

（2）斗蛋

每到立夏，很多地方还流行斗蛋。那天，每家每户都会煮上一堆的鸡蛋。小伙伴们会从中挑出最大的一个蛋，然后凑在一起，互相拿鸡蛋对碰，破者认输，完整者胜出。当然也不是怎么撞都可以的，要知道，蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，游戏只允许头撞头、尾击尾，不许头撞尾，破者认输，最后选出一个蛋王。

立夏食材

夏季是四时中阳气最旺的时期，此时天气炎热、人心浮动。专家建议，此时的日常饮食应以祛暑化湿为原则，少食用肥甘厚味、辛辣燥热的食材，如辣椒、肥肉、巧克力等，而应选择具有清淡滋阴功效的食材，如鸭肉、鲫鱼、平菇、银耳、薏米等，都是你不错的选择。

而莴苣也是一种很好的食材，很适合立夏食用。莴苣起源于亚洲西部及地中海沿岸，最早汉朝，最晚隋朝时，由罗马传入我国，至今已有多年的历史，如今在我国的各个角落都能看到莴苣的身影。传统医学认为，莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。现代医学也表明，莴笋中富含胡萝卜素，适当食用，清热解暑助消化。

立夏食谱

（1）油焖大虾（此方来自网友糖宝麻麻-木木）

大虾克、葱2根、姜2片、蒜4瓣。

生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、蕃茄酱1勺、老抽1/2勺、香醋1/2勺、白糖1/2勺。

①虾去掉虾线、虾枪、虾须，清洗干净；葱姜蒜切末，小葱切段。

②生抽、蚝油、料酒、蕃茄酱、老抽、香醋、白糖，搅拌均匀，做成酱汁。

③锅中入稍微多一点的油，爆香葱姜蒜、放入大虾，翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒1分钟。

④加盖小火焖2分钟（可加入3勺热水）然后大火翻炒收汁，出锅前下葱段翻炒均匀即可。

（2）莴笋炒蛋（此方来自网友Blanche。）

莴笋1根、海鸭蛋2个、蒜2瓣。

蚝油1勺、盐适量。

①莴笋去皮后，先切滚刀块，再切成薄片；海鸭蛋两个打散备用。

②热锅冷油，倒入蛋液后转小火，用筷子快速划散，炒至蛋液略微凝固，盛出备用。

③锅里倒入少许底油，加蒜末爆香；加莴笋片翻炒下加盐调味。

④最后把蛋块回锅，加入少许蚝油，翻炒均匀后，即可上桌。

立夏常识

传统医学认为夏季要养心，宋人崔嘉彦所撰的医家典籍《脉诀》中也曾说过：“春主肝木。夏主心火。脾土乘旺。则在长夏。秋主肺金。冬主肾水。五脏脉象。与五运配。”

可见，夏季一定注意心脏问题，这并不只是一家之言，而是传统医学界的共识。难怪夏日很多人会出现烦躁、头晕、失眠、心跳加快、紧张害怕、精神萎靡等问题。因此，立夏一定要戒怒戒躁，避免大喜大悲。尤其是那些本身就患有心血管毛病的老人，更需要注意了。

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