最对胃口的人气家常菜莴笋炒腊肉

By昌华教育小萌老师

用料

莴笋7两腊肉1条红椒1个大蒜3瓣青椒1个

做法步骤

1、莴笋处理好，切成薄片，青红辣椒也切成块状

、腊肉切成薄片，肥瘦相间的最好啦

3、3瓣大蒜切成厚片

4、腊肉下热锅，翻炒出油

5、加大蒜翻炒一下

6、将莴笋和青红椒下锅炒熟，最后加一勺生抽

7、好吃的莴笋炒腊肉就出锅啦

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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