红油羊肚,香喷喷的,超美味美食天下

红油羊肚

By不做妖精好多年

收到一个礼物是一只羊，没错，是一只宰杀好的羊。愁的我呀，我这啥时候能吃完呀。以前没做过羊肚，这回先做羊肚吧。

原料：羊肚、清水、葱姜、卤肉料、食盐、面粉、食盐、料酒、清水、四川火锅底料的红油、食盐、白糖、羊肚汤、莴苣、生抽、味精、葱叶香菜、花椒、葱、姜。

做法步骤：

第1步、羊肚一套。

第2步、摘去油脂。

第3步、反复清洗。

第4步、放食盐。

第5步、放面粉。

第6步、搓洗干净。

第7步、放锅里加清水。

第8步、放料酒再搓洗干净，反复清洗。

第9步、zai放锅里，葱姜。

第10步、放食盐。

第11步、放卤肉料。

第12步、入高压锅，选牛羊肉。

第13步、煮好的羊肚。

第14步、取金钱肚，不够多再取点别的，改刀。

第15步、热锅放花椒。

第16步、放火锅油，放葱姜等。

第17步、炒至红油溶化。

第18步、取煮羊肚的汤。

第19步、放汤放食盐。

第20步、放生抽。

第21步、放白糖，煮开锅。

第22步、放切好的羊肚，开锅煮5分钟。

第23步、芦笋去皮洗净打丝。

第24步、打好的丝。

第25步、锅烧水，水开放莴苣丝。

第26步、煮开即可。

第27步、捞出装盘。

第28步、羊肚里放味精。

第29步、切葱叶和香菜。

第30步、放葱叶香菜。

第31步、倒入莴苣丝上。

第32步、成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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