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2023/1/8 来源:不详白癜风传染人吗 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
我们超爱吃的生菜,竟是“外来物种”,它的3大好处,你都知道吗?
生菜是我国餐桌上 众化的蔬菜之一,它的原产地并不在中国,而是外来物种,由欧洲地中海地区,传入我国的,如今在我国已有较长的种植历史,沿海地区,尤其是广东、广西栽培较多。
营养成分
生菜颜色翠绿,鲜嫩多汁,一整颗几乎全是叶子,菜心只有很少的一点。生菜的叶片中,含有丰富的膳食纤维和维生素A和C,除此之外还含有少量的蛋白质、脂肪和糖类,热量不高,每克生菜里,仅含有60千焦的能量。
正是由于它富有这么多的价值,而且热量很低,一直是各大明星减肥餐当中的必备菜品之一,也深受普通爱美人士的欢迎。
盛产季节
生菜生两季,由冬季至次年春季(12月~5月),都是它的生长季节,也就是说,每年长达半年的时间,我们都可以在市场和超市里,看到生菜的身影。
生菜的3大好处
生菜不仅口感脆嫩,价格实惠,而且适合人群非常广泛,除了尿频、胃寒的人应该少吃之外,其他人皆可食用。总体来讲,吃生菜大概有3个好处,具体是哪些,我给大家罗列一下。
1、上文已经提到过,生菜含有维生素C和膳食纤维,适量吃可以消除多余的脂肪,从而达到体态平衡的作用。
喜欢锻炼的人都知道,运动可以有效减脂,但是在这过程中,怎么吃也非常重要,许多美女们直接将生菜洗干净,加入沙拉酱,拌均匀就吃,对维持身材很有帮助。
2、大家有可能不知道,生菜还有一种别名,叫作叶用莴苣,所以生菜的茎叶中含有莴苣素,对神经衰弱和失眠的人特别友好,而且还能降低胆固醇。
3、生菜的汁水丰富,还有甘露醇等成分,不仅能促进血液循环,而且还能利尿。
烹饪注意事项
总的来讲,生菜的烹饪手法很简单,为了不影响生菜的口感和味道,无论是炒还是煮,时间都不能太久。有的人做生菜的时候喜欢用刀切,其实用手撕,口感会更脆。
生菜的搭配
生菜作为一种大众化的蔬菜,与很多食品都能搭配食用,而且能补充不同的营养,接下来我就给大家介绍4种最常见的搭配方法。
1、生菜+猪肝
生菜和猪肝搭配到一起,可以说是美食界的“天作之合”。生菜和猪肝可以放到一起炒,也可以拿来做粥,不过我最喜欢的,还是生菜猪肝粥。
生菜先放到水里煮一下,去一下酸涩味道,猪肝 选择肝尖,切碎之后和小米一起煮,适当加点盐巴和黑胡椒,大人小孩都爱吃。
2、生菜+鸡蛋
生菜和鸡蛋的搭配,做法就更多了,可以做生菜炒鸡蛋,也可以做成生菜鸡蛋饼,还可以做生菜鸡蛋汤,方法非常简单,这里就不一一赘述了,但凡经常下厨的人都能自己摸索一番。
3、生菜+海带
生菜和海带搭配,能够促进铁的吸收,最美味的做法就是拿来凉拌。这时候只需要把海带丝洗干净切丝,过一遍开水,生菜也过一遍开水,切点香菜、蒜末、葱花等作料,开胃又下饭。
4、生菜+豆腐
生菜和豆腐一起烹饪,最常见的方法有两种,一是清炒,二是煮汤,它俩搭配在一起,脂肪超级低,是很理想的减肥餐。对于我而言,煮汤味道太淡了,拿来炒更好吃一点。
以上就是我所了解到的,关于生菜的全部知识,希望能对大家有所启发。